中醫(yī)認(rèn)為冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié),冬令進(jìn)補(bǔ)以立冬后至立春前這段期間最為適宜,所以冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢?當(dāng)然是吃山藥是最好了!山藥是補(bǔ)中益氣的,具有補(bǔ)益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用,而且可以加快補(bǔ)品的吸收。

那么冬季吃山藥有四大好處,你知道嗎?
一、滋陰補(bǔ)陽(yáng)

黃官繡在《本草求真》中說(shuō)過(guò),山藥本屬食物,古人用入湯劑,謂其補(bǔ)脾益氣除熱。其色白入肺,味甘入脾,氣雖溫而卻平,為補(bǔ)脾肺之陰,是以能潤(rùn)皮毛,長(zhǎng)肌肉。其性澀,能治遺精不禁,味甘兼咸,又能益腎強(qiáng)陰,是補(bǔ)陰退熱之意。看來(lái)前人就開(kāi)始用山藥來(lái)滋補(bǔ)身體,抵御寒冷。
二、補(bǔ)虛抗衰
根據(jù)現(xiàn)代藥理研究提示,山藥中含有皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、山藥堿、膽堿等多種物質(zhì),具有誘生干擾素的作用,有一定的抗衰老的物質(zhì)基礎(chǔ);而且《得配本草》說(shuō)過(guò),山藥具有補(bǔ)虛益損的功能。由此可見(jiàn),山藥確實(shí)能補(bǔ)虛療損,延年益壽。
三、強(qiáng)壯養(yǎng)顏

山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質(zhì)的混合物黏液蛋白,能增加黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度,減少皮下脂肪蓄積,是很好的美容食品,可以單味服用,也可在復(fù)方中應(yīng)用,山藥粥、山藥酒、六味地黃飲,均有強(qiáng)壯筋骨,養(yǎng)顏健身的作用。
四、降低血糖
山藥中富含粘液蛋白,具有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
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