豬肝切片,用清水沖洗幾遍,去除血水,然后加料酒,白胡椒,半個蛋清抓均勻

料酒,生抽,陳醋,蠔油,花椒粉,淀粉,清水調(diào)成料汁備用

鍋倒油燒熱,放入豬肝炒至變色盛出

另起鍋燒熱油,放入胡蘿卜、青椒翻炒片刻

放入豬肝,倒入調(diào)好的料汁,翻炒均勻入味即可出鍋

家常炒豬肝成品圖



烹飪技巧
豬肝一定要大火爆炒,時間不要太長,否則很容易變老
豬肝切片,用清水沖洗幾遍,去除血水,然后加料酒,白胡椒,半個蛋清抓均勻

料酒,生抽,陳醋,蠔油,花椒粉,淀粉,清水調(diào)成料汁備用

鍋倒油燒熱,放入豬肝炒至變色盛出

另起鍋燒熱油,放入胡蘿卜、青椒翻炒片刻

放入豬肝,倒入調(diào)好的料汁,翻炒均勻入味即可出鍋




豬肝一定要大火爆炒,時間不要太長,否則很容易變老
清炒豌豆尖的做法,清炒豌豆尖怎么做請看清炒豌豆尖的做法步驟圖:1、鍋內(nèi)熱油,放入蔥末和蒜末爆香 2、鍋內(nèi)放入干辣椒 3、充分翻炒煸香 4、將豌豆尖放入鍋內(nèi) 5、倒入15克生抽 6、放...
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家常版鐵鍋啤酒鴨的做法,家常版鐵鍋啤酒鴨怎么做請看家常版鐵鍋啤酒鴨的做法步驟圖:1、1.把鴨肉洗干凈,切塊,開水里面焯1分鐘左右~干辣椒,姜片,花椒,青辣椒,小蔥備好! 2、2.鴨肉焯水以后洗干凈晾干...
現(xiàn)代人生活水平高,健康意識也強,稍微有一點不舒服,就喜歡去醫(yī)院做個檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花
立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵,在我國江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效,主治咽喉腫痛,小便
平時要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事,年輕時無須養(yǎng)生。其實,養(yǎng)生要從娃娃抓起,正如機器要從新時保養(yǎng)。一旦零件有損,養(yǎng)生為時已晚,效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養(yǎng)身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會出現(xiàn)一些“垃圾”,如果它們不能被及時“清理”,就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時,不妨通過一些