準備食材
先用牙簽挑出蝦線。從蝦頭開始數,第三節的位置
再用剪刀剪掉長一點的蝦須
沖洗干凈用廚房紙吸干水分
一定要特別吸干,有水分會融化海鹽的
用竹簽從蝦尾串起來
沒有竹簽這一步可忽略
平鋪再烤盤中
現磨一點黑胡椒碎,再放入檸檬片
放入大顆粒的海鹽
記住要全部蓋住蝦,放好迷迭香
放入提前預熱好的烤箱190度10分鐘
具體根據參考自家用的烤盤和蝦多少調整
出爐抖掉多余的海鹽即可食用。
鹽焗蝦成品圖




烹飪技巧
蝦要選用新鮮的\n海鹽必須是大顆粒的\n迷迭香沒有可以不用
準備食材
先用牙簽挑出蝦線。從蝦頭開始數,第三節的位置
再用剪刀剪掉長一點的蝦須
沖洗干凈用廚房紙吸干水分
一定要特別吸干,有水分會融化海鹽的
用竹簽從蝦尾串起來
沒有竹簽這一步可忽略
平鋪再烤盤中
現磨一點黑胡椒碎,再放入檸檬片
放入大顆粒的海鹽
記住要全部蓋住蝦,放好迷迭香
放入提前預熱好的烤箱190度10分鐘
具體根據參考自家用的烤盤和蝦多少調整
出爐抖掉多余的海鹽即可食用。
蝦要選用新鮮的\n海鹽必須是大顆粒的\n迷迭香沒有可以不用
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