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黃斑變性的食療方

黃斑變性的食療方1.羊肝粥:將羊肝60克,去膜切片,加生蔥3根切碎,油鍋炒片刻。另用大米100克,加水煮至大米開花,再放入羊肝煮熟,早晚餐服之。可以補肝明目,輔助治療老年性黃斑變性,視物昏花模糊。

2.女貞桑葚煎:將女貞子12克,桑葚子15克,制首烏12克,旱蓮草10克。加水適量,水煎,去渣取汁,分3次服,加入適量白糖調(diào)味更佳。可以滋補肝腎,養(yǎng)血明目。

3.八寶雞湯:黨參10克,茯苓10克,炒白術(shù)10克,炙甘草6克,熟地15克,白芍10克,當(dāng)歸15克,川芎7.5克。用紗布袋將上8味藥裝好扎口,先用清水浸洗一下。豬肉250克,肥母雞肉750克,洗凈,雜骨250克洗凈打碎。將豬肉、雞肉、藥袋、雜骨一同放入鍋中,各種酒膳與花膳的做法加水適量,用武火燒開,打去浮沫,加入生姜、蔥適量,用文火燉至雞肉爛熟。撈出雞肉和豬肉,待稍涼,切成條塊,分裝碗內(nèi),并摻入藥湯,加鹽少許即成。能補氣養(yǎng)血,適用于氣血兩虛之老年性黃斑變性。

4.枸杞桃仁雞丁:將枸杞子90克擇后洗凈,核桃仁150克用開水浸泡去皮,嫩雞肉600克洗凈切成方丁,用鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、雞湯、芝麻油、濕淀粉各適量兌成汁待用。將去皮后的核桃仁用溫油炸透,兌入枸杞子即起鍋瀝油。鍋燒熱注入豬油少許,待油五成熱時,投入雞塊快速滑透,倒入漏勺內(nèi)瀝油,鍋再置火上,放50克熱油,入姜、蔥、蒜片少許稍煸后,再投入雞丁,接著倒入汁,速炒,隨即投入核桃仁和枸杞子炒勻即成。有補氣養(yǎng)血、滋肝益腎、明目健功能。可用于治療氣血兩虛之老年性黃斑變性表現(xiàn)為視物昏花、神疲乏力、咳嗽氣喘等癥者。

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