春節(jié)將近，年夜飯預(yù)訂成了熱門話題。據(jù)《工人日?qǐng)?bào)》報(bào)道，今年的年夜飯預(yù)訂非常火爆，一些餐廳順勢(shì)抬高消費(fèi)門檻。有的餐廳設(shè)置了最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，有的餐廳只能預(yù)訂幾種套餐，有的餐廳則表示人均消費(fèi)須達(dá)888元才能預(yù)訂大年三十的包間。多名消費(fèi)者表示，無奈之下，只能接受高價(jià)套餐。
年夜飯成了很多人的期待，也讓一些人陷入了無奈，甚至產(chǎn)生了煩惱。而很多餐廳的年夜飯只論“套”賣，不允許消費(fèi)者自主點(diǎn)餐，且套餐組合較少、價(jià)格昂貴，成了消費(fèi)者普遍的槽點(diǎn)或痛點(diǎn)。
從表面來看，套餐的價(jià)格比消費(fèi)者單獨(dú)點(diǎn)同樣的菜品總價(jià)更實(shí)惠，制作套餐也便于餐廳準(zhǔn)備食材、降低損耗、壓縮成本，似乎套餐對(duì)商家和消費(fèi)者都很“友好”。但實(shí)際上，裝在套餐里的年夜飯暗含著不少侵權(quán)套路或疑似侵權(quán)的套路，拉低了消費(fèi)者的年夜飯消費(fèi)體驗(yàn)。
《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》明確：經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者進(jìn)行交易，應(yīng)當(dāng)遵循自愿、平等、公平、誠(chéng)實(shí)信用的原則。自愿原則對(duì)應(yīng)著消費(fèi)者的自主選擇權(quán)。具體而言，消費(fèi)者有權(quán)自主選擇提供商品或者服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者，自主選擇商品品種或者服務(wù)方式，自主決定購(gòu)買或者不購(gòu)買任何一種商品、接受或者不接受任何一項(xiàng)服務(wù)。消費(fèi)者在自主選擇商品或者服務(wù)時(shí)，有權(quán)進(jìn)行比較、鑒別和挑選。一些餐廳的年夜飯只論“套”賣，等于剝奪了消費(fèi)者自主點(diǎn)餐的機(jī)會(huì)和權(quán)利。一家人聚在一起團(tuán)團(tuán)圓圓吃年夜飯，都想吃自己喜歡吃的菜，想吃得隨心，吃得滿意。然而，年夜飯?zhí)撞屠锏牟似贩N類有限，難以滿足消費(fèi)者的個(gè)性需求，且套餐里的一些菜品還可能是消費(fèi)者不喜歡吃的或忌口的。這樣的年夜飯?zhí)撞蜁?huì)或多或少地違背消費(fèi)者的真實(shí)消費(fèi)意愿。
同時(shí)，年夜飯?zhí)撞偷牟似窋?shù)量也可能較多，讓消費(fèi)者“吃不了兜著走”或剩下，造成一定程度的浪費(fèi)。消費(fèi)者自主點(diǎn)餐，按需選擇，通常也不會(huì)點(diǎn)套餐那么多菜，因此，算算賬，還是選套餐花錢多、負(fù)擔(dān)重。
近年來，城市消費(fèi)者到餐廳吃年夜飯已經(jīng)成了一種趨勢(shì)，預(yù)訂年夜飯的消費(fèi)者越來越多，而餐廳的年夜飯供應(yīng)卻有限。在年夜飯明顯供不應(yīng)求的市場(chǎng)語境中，處于賣方市場(chǎng)的餐飲經(jīng)營(yíng)者只賣套餐，本質(zhì)上是利用交易優(yōu)勢(shì)地位給消費(fèi)者設(shè)定了不合理的交易條件，變相抬高了最低消費(fèi)門檻。這一做法涉嫌侵犯消費(fèi)者的自主選擇權(quán)，也有誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐嫌疑，不符合《反食品浪費(fèi)法》的精神以及商務(wù)部等部門禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)的有關(guān)規(guī)定。
市場(chǎng)監(jiān)管等部門以及消協(xié)、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)等應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)餐廳年夜飯只論“套”賣、設(shè)置最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等問題的關(guān)注，教育引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者看清只賣年夜飯?zhí)撞偷呢?fù)面影響甚或違法侵權(quán)屬性，向消費(fèi)者提供多組合、多價(jià)位套餐服務(wù)，提供包含套餐、自主點(diǎn)餐在內(nèi)的多元服務(wù)，滿足消費(fèi)者的多層次、多樣化需求。
在利益面前，教育的作用有限，相關(guān)部門還應(yīng)用足用好約談、曝光問題、發(fā)布消費(fèi)警示、限期整改甚至立案查處等監(jiān)督制約措施，倒逼餐飲經(jīng)營(yíng)者真正產(chǎn)生觸動(dòng)，真正敬畏規(guī)則，真正規(guī)避套路點(diǎn)、侵權(quán)點(diǎn)、浪費(fèi)點(diǎn)，在年夜飯營(yíng)收與維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益之間找到最大公約數(shù)，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)一頓健康、安全、實(shí)惠、美味、舒心的“年夜飯”。
