要想眼睛明亮,不管大人孩子都要補充足夠的維生素A。因為維生素A的化學名就叫視黃醇,又叫抗干眼病維生素。維生素A充足,可增加眼質膜的光潔度,使眼睛明亮,看上去神采奕奕。反之,會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質化,使清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清。含維生素A較多的食物有動物肝臟,紅黃色的水果、蔬菜等。紅黃色的水果、蔬菜均含有豐富的胡蘿卜素,在體內可以轉化為維生素A。要注意的是,維生素A為脂溶性,烹調食品以油炒為佳,有助吸收。
想眼睛明亮 紅黃色蔬菜油炒著吃
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