要想眼睛明亮，不管大人孩子都要補(bǔ)充足夠的維生素A。因?yàn)榫S生素A的化學(xué)名就叫視黃醇，又叫抗干眼病維生素。維生素A充足，可增加眼質(zhì)膜的光潔度，使眼睛明亮，看上去神采奕奕。反之，會引起角膜上皮細(xì)胞脫落、增厚、角質(zhì)化，使清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清。含維生素A較多的食物有動物肝臟，紅黃色的水果、蔬菜等。紅黃色的水果、蔬菜均含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。要注意的是，維生素A為脂溶性，烹調(diào)食品以油炒為佳，有助吸收。
想眼睛明亮 紅黃色蔬菜油炒著吃
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