如今很多人都喜愛買冷凍的餃子，價(jià)錢不貴，吃起來也便捷，可是餃子凍成一坨了該怎么辦？餃子如何冷凍不容易粘在一起？
餃子凍成一坨了該怎么辦1.略微解除凍結(jié)再掰開假如餃子放到冷凍層中凍成了一坨，如何都掰不動(dòng)，那麼提議將這一坨餃子拿出來，放到?jīng)鏊星峙菀幌拢趦?nèi)換2次水，就可以將表面粘在一起的面皮變軟，可是全部餃子都還沒徹底解除凍結(jié)，保持了一定的強(qiáng)度，此刻就可以將餃子一個(gè)一個(gè)分離了。
2.下食鹽水煮餃子凍成一坨了，還可以在鍋內(nèi)加水，而且添加適量的鹽，水燒開后將凍成一坨的餃子裝進(jìn)去煮，期內(nèi)用筷子漸漸地?cái)嚢栾溩樱蕊溩悠な焱福蜎]有那麼黏了，漸漸地用筷子將餃子分離。留意不必煮長(zhǎng)時(shí)間了，不然餃子非常容易煮破皮，一般餃子煮浮起來以后再文火煮2-3分鐘就可以。
餃子如何冷凍不容易粘在一起1.冷凍時(shí)不挨在一起包好的餃子放入冷凍層的情況下留意不必挨在一起，要不然餃子皮表面的水份會(huì)致餃子粘在一起。提議先在冷凍室的抽屜柜墊保鮮袋，把餃子鋪平放上，齊整而有間距地碼上，只放一層，不可以疊著放。大概一小時(shí)后，餃子皮便會(huì)凍硬了，不易黏連，就將這批餃子裝進(jìn)保鮮袋，放到冷凍室里密封性儲(chǔ)存。然后再凍下一輪。
2.放一下再冷凍假如必須放到電冰箱的冷凍層儲(chǔ)存，那麼提議不必剛包好就放入電冰箱，由于剛包好的餃子皮水分含量略高，非常容易黏連。最好在桌子上放1-2鐘頭，等餃子皮略做了，再放冷凍層。
3.撒點(diǎn)粉劑包好的餃子能夠撒一點(diǎn)粉劑在表面，那樣也可以減少餃子在冷凍的情況下粘在一起的概率。
凍餃子能夠立即蒸嗎凍餃子是能夠立即蒸的，不用事前解除凍結(jié)。
凍餃子假如先解除凍結(jié)了，那麼餃子表面會(huì)出現(xiàn)一層水蒸氣，非常容易粘在一起，因而不用事前解除凍結(jié)皆能夠立即蒸。可是一般的餃子一般是水開以后上鍋蒸，而凍餃子一般涼水入鍋就可以蒸了，那樣凍餃子皮會(huì)在慢慢上升的溫度中漸漸地解除凍結(jié)變軟，里邊的包餡也會(huì)漸漸地變熟。一般等餃子皮熟透的情況下，里邊的包餡也熟透。
煮開的餃子粘成一坨該怎么辦煮開的餃子假如粘在一起了，就只有試一下自身用筷子或是用力將餃子分來啦。
假如確實(shí)離不開，就只有將粘在一起的餃子當(dāng)做一個(gè)大餅吃完。還可以應(yīng)用刀叉將粘在一起的餃子切割成一小塊吃。
