今年在疫情防控常態化形勢下，不少市民選擇在春節期間購買成品或半成品年夜飯禮盒，把老字號大師菜搬上家庭年夜飯餐桌。記者獲悉，在線上和外帶禮盒帶動之下，華天集團旗下同和居、鼓樓馬凱餐廳、華天二友居等餐館營收同比增長均超50%。
“往年店里以堂食為主，今年外賣和外帶禮盒則明顯增多，外帶禮盒收入在年夜飯中的收入貢獻比超50%。”中國烹飪大師、同春園飯店副經理王鴻慶說。此外，同和居、鼓樓馬凱餐廳、華天延吉餐廳、華天二友居等餐館的年夜飯成品和半成品禮盒銷量也增加到往年的3倍，收入貢獻占比超50%，華天整體實現營收同比增長超30%。
為了方便攜帶和保鮮，不少老字號餐館都將半成品菜肴進行塑封包裝，并提供分時段領取服務，這讓許多市民樂于選購。其中，峨嵋酒家的宮保雞丁、砂鍋居的砂鍋菜、曲園酒樓的茶油剁椒魚頭等鎮店名菜的外賣銷量甚至超過堂食；鴻賓樓的紅燒牛尾、大地西餐廳的罐燜牛肉、玉華臺的醬牛肉等“牛”氣沖天的年味美食外賣銷量也是平日的兩三倍。(楊天悅)
今天是農歷正月初一，北京青年報記者帶您看看中軸線鼓樓腳下的老字號馬凱餐廳里的俏銷大禮盒。一進餐廳，就能看見一堆花花綠綠的年貨禮盒，既有梅菜扣肉、醬肘子、四喜丸子等硬菜，也有肉沫燒餅、麻醬糖餅、手工豆包等特色主食。打開“吉祥如意”半成品禮盒，這是馬凱餐廳地安門店推出的六款禮盒中品種最豐富的一款，不但涵
除夕在即，你家的年夜飯準備好了嗎？在疫情防控不放松、不扎堆少聚集、倡導就地過年的背景下，如何能夠安全放心地吃好年夜飯，成為大家關心的話題。隨著生活方式的多樣化，如今，人們除了親自下廚，在餐飲店堂食，選擇酒店套餐、外賣配送、購買半成品也成為年夜飯新“食”尚。那么，在年夜飯消費中應該如何選擇商家？如何避
隨著春節臨近，人們對“年夜飯”這一話題的關注熱了起來。近日，有媒體報道，因為很多人留守本地過年，今年年夜飯需求也發生了變化，不少商家順勢推出供單人和雙人選擇的小份制年夜飯套餐，讓就地過年也能過出儀式感和滿足感。年夜飯是過年的重頭戲。近些年，餐飲業在年夜飯上做的文章可以用“漂亮”二字來形容。從推出年夜
春節將至，年貨購置成為家家戶戶關心的重點。面對依然緊迫的防疫大局，選擇就地過年的年輕人雖然不能與老家的家人團圓，但依舊不會虧待自己，備年貨、貼春聯、裝飾年宵花，甚至和朋友們策劃起了年夜飯怎么吃。中國人的年貨消費里，藏著許多心思和溫馨。為期30天的“2021全國網上年貨節”近日拉開序幕。《百度2021
年夜飯-團團圓圓香菇粉絲，香菇這樣做，比扇貝和肉還好吃的做法，年夜飯-團團圓圓香菇粉絲，香菇這樣做，比扇貝和肉還好吃怎么做請看年夜飯-團團圓圓香菇粉絲，香菇這樣做，比扇貝和肉還好吃的做法步驟圖：1、香菇洗凈去蒂，橫豎切花刀。 2、將處理好的香菇碼盤。 3、細粉絲提前泡軟，開水泡的話，8-10分鐘左右就可以撈出了。...
年夜飯快手蒸菜：美極水蒸蛋的做法 - 家常年夜飯快手蒸菜：美極水蒸蛋的做法非常簡單易學。如果年夜飯快手蒸菜：美極水蒸蛋怎么做好吃,年夜飯快手蒸菜：美極水蒸蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文年夜飯快手蒸菜：美極水蒸蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會年夜飯快手蒸菜：美極水蒸蛋的做法
年夜飯富貴吉祥京醬肉絲豆皮卷，卷住好運財運卷住所有美好的做法，年夜飯富貴吉祥京醬肉絲豆皮卷，卷住好運財運卷住所有美好怎么做請看年夜飯富貴吉祥京醬肉絲豆皮卷，卷住好運財運卷住所有美好的做法步驟圖：1、取一坨肉餡（我這是偷懶直接用了肉末，主要家里凍的肉餡太多了，大家最好用里脊切成絲）。 2、香菜切段，胡蘿卜 黃瓜 圓...
春節家宴營養煲，有時蔬有牛腩，葷素搭配營養均衡的做法 - 家常春節家宴營養煲，有時蔬有牛腩，葷素搭配營養均衡的做法非常簡單易學。如果春節家宴營養煲，有時蔬有牛腩，葷素搭配營養均衡怎么做好吃,春節家宴營養煲，有時蔬有牛腩，葷素搭配營養均衡的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文春節家宴營養煲，有時蔬有牛腩，葷素搭配營養均衡的家常做法大全,用最短的時間讓你學會春節家宴營養煲，有時蔬有牛腩，葷素搭配營養均衡的做法
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些