現(xiàn)代科學(xué)研究表明，每100克菠菜中含蛋白質(zhì)2.4克、碳水化合物3.1克、鈣72毫克、磷53毫克、鐵1.8毫克、胡蘿卜素3.5毫克、維生素C39毫克，還含有維生素E和葉酸等。菠菜營養(yǎng)價值屬中等，可是，各種營養(yǎng)含量均衡，且還富含鉀等微量元素，具有較好的食療作用。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰等功效，它對各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、風(fēng)火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。
美國波士頓人類老年?duì)I養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)，從菠菜中提取的飲料，具有強(qiáng)力的抗氧化活性，可以使機(jī)體氧化能力提高達(dá)20%。菠菜中的類黃酮還可以防治老年性黃斑變性和老化，是抗衰老蔬菜中主要菜種之一。美國科學(xué)家進(jìn)行的一次調(diào)查表明，多吃水果、蔬菜等食物有利于降低中風(fēng)的危險，高血壓患者尤其如此。領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生醫(yī)學(xué)院艾伯特·河舍里博士說，這主要因?yàn)檫@些食物中含有大量的鉀元素。當(dāng)然所含的其他營養(yǎng)物質(zhì)也起到了一定的作用。事實(shí)上每天只要吃兩個西紅柿和1份烹飪過的菠菜就能提供大約1克的鉀，可以滿足人體的需要。該學(xué)院研究者在另一項(xiàng)新的研究中還發(fā)現(xiàn)，中老年人如常吃菠菜（指每周至少2次），就可使罹患視網(wǎng)膜退化癥的危險減少至少一半。
引起種種眼疾的視網(wǎng)膜退化在中年人特別是65歲以上的老年人中十分普遍，而菠菜中含有豐富的類胡蘿卜素，恰恰可以有效預(yù)防過強(qiáng)太陽光對視網(wǎng)膜的損傷。此外，由于菠菜含有維生素C、維生素E和葉酸，它能抑制皮膚黑色素形成和慢性沉著，從而防止中老年黃褐斑的產(chǎn)生，也有助于減少老年斑的產(chǎn)生。可見，菠菜具有防病抗衰的功能，常食之，大有裨益，尤其中老年人常吃，可謂好處多多。在此應(yīng)當(dāng)提請注意的是，由于菠菜富含草酸對身體有害，應(yīng)先用沸水稍焯為好。
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飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關(guān)系，吃錯了會引爆癌癥的導(dǎo)火索，吃對了則能起到防癌的功效。肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、腸癌、胰腺癌、皮膚癌、宮頸癌……日常生活中經(jīng)常看到這些真實(shí)的癌癥實(shí)例，如何才能通過日常飲食可以有效預(yù)防癌癥的發(fā)生呢？對于這8種常見癌癥而言，我們平時
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每次談到護(hù)眼，大家都說要吃紅蘿卜，能不能換點(diǎn)新花樣？國外研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)富含硝酸鹽的綠葉蔬菜，對保護(hù)視力也有幫助！平時常吃的菠菜，原來就有助降低30%青光眼的風(fēng)險，尤其是對于血液循環(huán)不良造成的青光眼，預(yù)防效果更好。 青光眼是因?yàn)檠蹓哼^高，或是視神經(jīng)血液循環(huán)不良所導(dǎo)致的疾病，通常會造成視神經(jīng)受損
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視網(wǎng)膜有兩層，一層是神經(jīng)組織，一層是色素上皮組織，這兩層組織分開就是視網(wǎng)膜脫離。一旦視網(wǎng)膜脫離了，神經(jīng)視網(wǎng)膜組織就缺少了營養(yǎng)，這時候視力就會發(fā)生急劇下降。其中，600度以上近視人群是得視網(wǎng)膜脫離最高危的人群。 高度近視本身，度數(shù)不是問題，問題是隨著度數(shù)增長，視網(wǎng)膜隨眼球不斷變長。大家注意到高度
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眼睛不僅是靈魂之窗，更是人類表達(dá)情感的最佳媒介，但想要擁有一雙雪亮明眸，不讓眼部疾病找上身，該怎么做才對呢？眼科醫(yī)師表示，要讓眼睛維持健康狀態(tài)，日常保養(yǎng)非常重要。除了外出加強(qiáng)防曬外，多吃菠菜、芥蘭菜、地瓜葉、綠色花椰菜等綠葉蔬菜對于眼部保健也有不錯的效果。 書田泌尿科眼科診所眼科主任醫(yī)師廖士
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歡歡（化名）出生時才28周，體重也只有950克。出生6周來到江蘇省人民醫(yī)院婦幼分院、江蘇省婦幼保健院眼科做眼底篩查，發(fā)現(xiàn)患有早產(chǎn)兒視網(wǎng)膜病變2期，由于歡歡的生命體征還不是很平穩(wěn)，楊翎醫(yī)師建議寶寶兩周之后復(fù)查。復(fù)查發(fā)現(xiàn)，寶寶的視網(wǎng)膜病由2期轉(zhuǎn)為3期，楊醫(yī)師建議崔女士趕緊帶歡歡做手術(shù)，因?yàn)?期是手術(shù)
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看手機(jī)、看電腦，都市人群的眼睛健康一直在經(jīng)受挑戰(zhàn)。吃哪些食物可以護(hù)眼？很多人會說枸杞子。專家建議，可在煮粥、煮飯時放點(diǎn)枸杞子。專家還推薦了一道護(hù)眼美食：熟蛋拌菠菜 原料：嫩煮的熟雞蛋2個，菠菜300克。 制法：菠菜洗凈，散開，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗
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紫菜湯是人們所熟識的，它味道好營養(yǎng)價值高。聽說它不僅可以增強(qiáng)人的心臟，更可以促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育，預(yù)防視網(wǎng)膜的脫落。為了它能被廣大群眾接受，營養(yǎng)專家特別作出以下講解。 紫菜湯很多人都愛喝，它除了大家熟知的補(bǔ)血、補(bǔ)碘功效外，對我們的心臟和視力還有保護(hù)作用。其原因就在于紫菜中富含的牛磺酸。 牛磺酸是
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視網(wǎng)膜脫落術(shù)后的食療方法： 胡蘿卜雞蛋湯：用料：胡蘿卜100克，雞蛋1個，鹽少許。做法：先將胡蘿卜切片放入鍋中加清水煮沸。雞蛋去殼，放入煮熟，吃時加鹽調(diào)味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為1個療程。功效：可預(yù)防視力模糊，養(yǎng)眼護(hù)眼。 菠菜羊肝湯：用料：鮮菠菜200克，羊肝200克，鹽、香油、味精各適
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中新網(wǎng)上海11月14日電 (陳靜 李柔)中國科學(xué)院中科科技培訓(xùn)中心、中國醫(yī)師協(xié)會、中國醫(yī)師協(xié)會公共衛(wèi)生醫(yī)師分會、中南大學(xué)愛爾眼科學(xué)院14日聯(lián)合發(fā)布了《2021年糖尿病眼病人群洞察報告》。據(jù)此，糖尿病患病5年是糖網(wǎng)發(fā)生的高危期，且隨著患病時間增長，發(fā)生糖網(wǎng)等疾病的可能性越大；在已發(fā)現(xiàn)病變的患者中，有將
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零難度鮮香烤牛肉的做法 - 家常零難度鮮香烤牛肉的做法非常簡單易學(xué)。如果零難度鮮香烤牛肉怎么做好吃,零難度鮮香烤牛肉的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文零難度鮮香烤牛肉的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會零難度鮮香烤牛肉的做法
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人民網(wǎng)烏魯木齊10月25日電 25日19時50分，新疆維吾爾自治區(qū)人民政府新聞辦公室召開喀什疫情新聞發(fā)布會通報了相關(guān)情況。新疆維吾爾自治區(qū)衛(wèi)健委副主任顧瑩蘇介紹：2020年10月24日，喀什地區(qū)疏附縣對“應(yīng)檢盡檢”人員進(jìn)行定期檢測中，發(fā)現(xiàn)1例新冠肺炎無癥狀感染者。該例無癥狀感染者，女，17歲，喀什地
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睡眠不足對身體影響是很大的，但是由于現(xiàn)代人的生活習(xí)慣，下班的時間一般都比較晚，而且晚上的活動也比較豐富，所以就容易出現(xiàn)熬夜的習(xí)慣。長時間睡眠不足，不僅會導(dǎo)致一個人不愛思考，而且情緒波動也會比較大。下面我們具體的了解一下，睡眠不足對身體有什么影響？睡眠不足對身體的危害：1、婚姻不和諧長時間熬夜的人，
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保護(hù)小兒視力有許多方法，其中飲食營養(yǎng)也是重要的。以下介紹幾種有利于小兒視力的食品和食療方。 有利于視力的食品 富含鈣的食品兒童缺鈣，保持眼球形狀的“外殼”——鞏膜的彈性就會減退，眼球就容易伸長，時間久了容易近視。為了防止近視，應(yīng)多吃含鈣豐富的食物。不少眼疾，包括近視眼在內(nèi)，都是胎兒期種下的