年夜飯-團團圓圓香菇粉絲,香菇這樣做,比扇貝和肉還好吃的做法-蒜香味蒸菜譜
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1.香菇洗凈去蒂,橫豎切花刀。

2.將處理好的香菇碼盤。

3.細粉絲提前泡軟,開水泡的話,8-10分鐘左右就可以撈出了。

4.將粉絲卷一卷,放在香菇上。

5.蒜末 小米辣 生抽 蠔油,來調料汁。

6.熱油分次澆在配料上,攪勻,蒜蓉料汁就調好了。

7.將蒜蓉料舀在粉絲上,盡量多放一些,但別流的哪兒都是,水開后上鍋蒸10分鐘左右即可。

8.最后淋上一圈蒸魚豉油。

9.好吃的團團圓圓香菇粉絲就完成咯。

年夜飯-團團圓圓香菇粉絲,香菇這樣做,比扇貝和肉還好吃成品圖




烹飪技巧
香菇也可以提前煮一下再放粉絲;不能吃辣的小米辣可不放,放上更有味道;蒸制時間僅供參考 根據實際情況延長或縮短時間;粉絲不要泡得過軟,后期還要蒸,過分軟爛影響口感。
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