剁椒蒸排骨的做法-香辣味蒸菜譜

剁椒蒸排骨的做法-香辣味蒸菜譜1.

生姜切片、大蒜切末、香蔥切蔥花、排骨剁塊

剁椒蒸排骨的做法-香辣味蒸菜譜

2.

腌制排骨。
1.排骨清洗浸泡幾次,泡出血水,放入碗中
2.將切好的姜片蒜末倒入排骨中
3.加一勺料酒、生抽、蠔油、淀粉,半勺白糖,香蔥段,拌勻腌制一個(gè)小時(shí)

剁椒蒸排骨的做法-香辣味蒸菜譜

3.

將山藥切塊,平鋪放入菜碟中,將腌制好的排骨平鋪放在山藥上,在排骨上鋪上豆豉、剁椒

剁椒蒸排骨的做法-香辣味蒸菜譜

4.

蒸制。鍋中加水,水中放入蒸屜,水燒開后蒸屜中放入排骨,用中小火蒸一個(gè)小時(shí)

剁椒蒸排骨的做法-香辣味蒸菜譜

5.

蒸好后取出,撒上蔥花就可以開吃了

剁椒蒸排骨的做法-香辣味蒸菜譜

剁椒蒸排骨成品圖

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