準備所需食材
胡蘿卜去皮和香菇分別切成小丁
醬牛肉切成小方塊
豆腐皮切成大一點的方塊
把胡蘿卜丁、玉米粒、豌豆粒倒入熱水中燙熟撈出
炒鍋加油燒熱，先炒香蔥、蒜末，再倒入牛肉丁、香菇丁炒出香味
加入其它食材和糖、味達美臻品蠔油調味炒勻
炒好的各種丁加入糯米粉拌勻，使食材上表面裹滿糯米粉
取一張豆腐皮中間放入適量牛肉餡
四周向里折包裹起來，用燙過的韭菜葉捆扎好
放入開水鍋中，大火蒸15分鐘
炒鍋內倒入水燒開，加糖、六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油、水淀粉調成玻璃芡汁
出鍋的豆腐包澆上芡汁上鍋即可
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