1.素食過量也會變胖
。不是說素食可以打開肚子隨便吃，而是吃太多健康的食物。瓜子、酸奶、杏仁等也會變胖。減肥和素食其實沒什么關系。請記住多吃低脂肪、低糖的食物。如果攝取過多的精制碳水化合物，如面包和面食，就會變胖。成人一天攝取的精制碳水化合物超過400克，就有發胖的危險。因為我們的身體不能消耗過多的碳水化合物，所以攝取過多的話，這些多馀的碳水化合物會變成脂肪，變胖！
2.烹飪方法很重要
，烹飪方法關系到你最后攝取身體的總熱量，所以很重要。即使你的餐單上有蔬菜和水果，也最好不要油炸，盡量蒸或煮。如果你必須吃炒菜，盡量少用油。普通食用油最好換成橄欖油。關于調味料，比如麻醬、豆醬、奶油、奶酪等，最好不要使用。
3.重要的是，天然
生活中的加工食品熱量密集，吃完后總是感到餓，天然輕熟的食品咀嚼，需要更多的時間。因此，多吃天然和低卡的食物，如低脂肪、脫脂牛奶、全麥主食等，飲料盡量選擇水和茶，這些可以減少很多熱量。
4.多喝水
無論是吃素還是減肥，都要多喝水。如果你想喝果汁，倒水稀釋會更好。如果你喜歡喝蘇打水和咖啡，你應該多喝水。
5.不要吃糖
想吃更多的糖。因為糖分會使血糖值的高低不穩定，所以會刺激吃更多的糖。所以，盡量把甜食從食譜的種類中刪除。如果你真的很貪婪，你不妨用水果代替它。
。
