準備好需要的食材。

木耳提前用溫水浸泡40分鐘,沖凈。胡蘿卜和山藥去皮切好,玉米筍對半切,荷蘭豆去筋洗凈。

開火預熱新思特不粘炒鍋,倒入適量食用油。

放入切好的蒜片爆香。

接著先倒入胡蘿卜片翻炒變色,繼續倒入黑木耳、山藥、荷蘭豆和玉米筍翻炒幾分鐘至熟。

加1勺生抽翻炒。

加入1小匙鹽。

加1小匙雞精調味即可出鍋。

玉米筍炒時蔬成品圖




烹飪技巧
木耳在泡發時可以加一點淀粉,清洗時可幫助洗掉木耳上的污垢。
準備好需要的食材。

木耳提前用溫水浸泡40分鐘,沖凈。胡蘿卜和山藥去皮切好,玉米筍對半切,荷蘭豆去筋洗凈。

開火預熱新思特不粘炒鍋,倒入適量食用油。

放入切好的蒜片爆香。

接著先倒入胡蘿卜片翻炒變色,繼續倒入黑木耳、山藥、荷蘭豆和玉米筍翻炒幾分鐘至熟。

加1勺生抽翻炒。

加入1小匙鹽。

加1小匙雞精調味即可出鍋。





木耳在泡發時可以加一點淀粉,清洗時可幫助洗掉木耳上的污垢。
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