海蝦炒土豆絲的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 1393 0
1.準備原材料土豆去皮洗凈,海蝦清洗干凈備用

2.輔料蔥姜蒜和香菜切成小粒

3.海蝦從背部片開取出蝦線洗凈備用

4.鍋中倒入適量油加熱放入花椒爆香再放入蔥姜蒜爆香

5.土豆切成絲在清水中浸泡一會兒洗凈放入鍋中同時放入醋翻炒

6.土豆炒至微微變色放入海蝦

7.海蝦炒出蝦汁放入鹽大火快速翻炒

8.炒至湯汁收干放入味精撒上香菜入味即可出鍋享用

9.鮮美可口的海蝦炒土豆絲裝入盤中

10.搭配蛋糕、雞蛋、水果、干果就是標配的早餐

11.土豆絲入口細膩柔軟回味無窮

12.第一次用土豆和海蝦一起炒味道棒極了

13.看著就超級有食欲的樣子噢

14.海蝦入口汁濃鮮嫩有種停不下來的感覺

15.海蝦營養豐富常吃對身體健康有益處

16.豐盛的早餐是開啟幸福一天的原動力

海蝦炒土豆絲成品圖




烹飪技巧
蝦,在我國的各海域、湖泊皆有出產。含有豐富的蛋白質,同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低,具有很高的食療營養價值,有補腎壯陽、養血固精、益氣滋陽等功效,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
1.調節神經系統
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
2.增強免疫
蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收,具有補充營養,增強免疫力的作用。
3.有益心血管健康
蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,有益心血管健康,在預防代謝綜合征方面有一定療效。蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗塞。
4.抗癌防癌
蝦中含有硒,對致癌的鉛、鉈有抗拒作用,并可以提高人體免疫力,抑制癌細胞的形成,因而有抗癌作用,尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者,作用更為顯著。
5.延緩衰老
蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。蝦青素還是一中作用強大的抗氧化劑,其抗氧化作用遠遠超過維生素E,可以有效對抗衰老。
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