宮保雞丁的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 999 0
1.雞胸肉切塊，放入一勺鹽、料酒、姜片、淀粉，腌制30分鐘
2.準(zhǔn)備一小碗，放一勺生抽、一勺陳醋、一勺老抽、一勺白糖、淀粉、適量清水，調(diào)成汁備用
3.鍋中放油，油溫7成熱，放入腌制好的雞丁，滑散撈出
4.鍋留底油，加入干辣椒、蒜、姜片炒香，加入雞丁、黃瓜丁、去皮的熟花生米
5.再倒入調(diào)好的料汁，大火燒開(kāi)收汁即可出鍋
宮保雞丁成品圖
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