青頭菌是一種生產(chǎn)制造在云南原生態(tài)山林中的純天然的食用菌菌種，因?yàn)樗某砷L發(fā)育地理環(huán)境極其純碎，促進(jìn)這類食用菌菌種的營養(yǎng)成分特別是在高，大伙兒服用后能消化多種多樣的蛋白質(zhì)和糖分，青頭菌肉質(zhì)地地鮮嫩，味道芬芳，而且有深厚的大自然氣質(zhì)，大伙兒把它烹制以后服用口感特別好，下面是對(duì)青頭菌作用與功效以及食用方法的具體詳解，大家可以重要了解一下。

1、滋補(bǔ)養(yǎng)生健碩身體

青頭菌是一種營養(yǎng)成分十分高的純天然的食用菌菌種，大伙兒服用它能消化多種多樣大豆蛋白和糖分，更能消化各種各樣礦物質(zhì)，它能滋補(bǔ)養(yǎng)生健碩身體，提升大家身體素質(zhì)，還可以緩解氣血虛養(yǎng)血，對(duì)大家的身體素質(zhì)不高和體質(zhì)虛寒全是有很明顯的調(diào)理作用。

2、益腦益智

青頭菌含有多種多樣營養(yǎng)成分，能促進(jìn)大家頭部生長發(fā)育，并能營養(yǎng)成分腦神經(jīng)，提高腦神經(jīng)非特異，它能讓大家腦神經(jīng)明顯增強(qiáng)，而它含有的野生靈芝則能促進(jìn)腦部發(fā)育，提高記憶力經(jīng)常服用能益腦益智，會(huì)讓大伙兒愈來愈越來越聰明伶俐。

1、青頭菌烹制肉片

青頭菌有各種各樣不一樣的操作步驟，把它與五花肉搭配在一起炒著吃味兒特別好，在做的狀況下務(wù)必準(zhǔn)備充分一百塊錢五花肉，把它清理后切成小塊再加上米酒，生抽醬油等調(diào)味料腌制三十分鐘，黃銅磚清理以后也要切成小塊，再準(zhǔn)備充分一個(gè)半圓蔥，把它切成絲在炒菜鍋中加點(diǎn)油升溫后放入洋蔥炒香，再把五花肉片入鍋炒散，炒成小肉褪色以后，再把青頭菌入鍋一起煸炒，加少量生抽醬油和食用鹽調(diào)味品，炒之后馬上出鍋就可以。

2、青頭菌燉烏雞

青頭菌還能和雞脯肉搭配的一起燉著吃，在做的狀況下務(wù)必把青頭菌提前清除干凈整潔，再把雞脯肉切碎一小塊，接著用沸水焯燙二分鐘，取下以后馬上放進(jìn)火鍋店中，加上適當(dāng)姜蒜，放入麻椒，朝天椒等調(diào)味料，升溫煮沸再放入準(zhǔn)備好的青頭菌一起用，小火慢燉兩小時(shí)左右，鍋中的青頭菌燉烏雞就能做好，出鍋前得加食用鹽調(diào)味品。