隨著萬圣節(jié)的到來，滿屏的“不給糖就搗蛋”看得我腦瓜子嗡嗡疼。大家都知道“糖化”會導(dǎo)致肌膚衰老，這一點事毋庸置疑的。但是那些所謂的抗糖化護(hù)膚品在“抗糖化”上又能發(fā)揮什么樣的作用？昂貴的價格是貨真價實，還是交了智商稅？懂小姐今天就這一話題和大家討論討論。
關(guān)于糖化是如何造成的，相信已經(jīng)有不少文章給大家科普過了。
糖化（Glycation）反應(yīng)實際上是糖分子（葡萄糖、果糖等單糖）和蛋白質(zhì)或脂類分子發(fā)生的非酶促反應(yīng)。如果簡單地說“糖分子不通過酶，直接黏上蛋白質(zhì)以后，經(jīng)過一系列的復(fù)雜反應(yīng)，生成了晚期糖化終產(chǎn)物AGEs。”理論上也沒錯，但是這之中的轉(zhuǎn)變過程可不是你想得這么簡單。
糖化有多種路徑
嚴(yán)格得說，最終生成AGEs的過程至少3種途徑。以下這張圖簡單說明了3種途徑的走向。需要注意的是，已經(jīng)形成的AGEs不可逆，它們會隨著我們的年齡慢慢累積，尤其是年紀(jì)變大后新陳代謝變慢會累計得更多。
圖中①②③代表三種糖化路徑
最終傷害到我們肌膚的其實是晚期糖基化終末產(chǎn)物AGEs。目前的研究中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了約10種AGEs，它們雖然各有不同，但是主要攻擊目標(biāo)就是我們臉上的膠原蛋白。
AGEs的危害
AGEs對皮膚的危害從表皮層到真皮層都普遍存在：
1.使表皮層的細(xì)胞更新速度減慢導(dǎo)致肌膚粗糙干燥。
2.讓真皮層的膠原蛋白、彈性蛋白變硬、變脆，最終導(dǎo)致斷裂，表皮凹陷出現(xiàn)皺紋。
3.AGEs甚至還能改變血管滲透性，誘導(dǎo)氧化應(yīng)激與誘發(fā)炎癥反應(yīng)。
4.引起血管流量減少以及血液成分滲透到血管外，導(dǎo)致黑眼圈與下眼袋。所以不少眼霜中會用到一些抗糖化的成分。
解析糖化路徑
由剛剛的路徑圖可以得出結(jié)論：產(chǎn)生AGEs的生成途徑多，就意味著我們能夠在不同途徑阻斷它的機會越多。抗糖化成分們就是在AGEs生成的不同階段加以阻止，以達(dá)到“抗糖化”效果的。
糖化路徑①：葡萄糖直接與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成AGEs
在這條路徑上，葡萄糖直接與蛋白質(zhì)發(fā)生非酶催化反應(yīng)，生成了不穩(wěn)定的希夫堿，接著自動發(fā)生阿馬多里重排產(chǎn)物，一部分阿瑪多里重排產(chǎn)物會直接經(jīng)過一系列變化得到AGEs，最終導(dǎo)致肌膚糖化。
針對路徑①的抗糖化手段：
公認(rèn)的成分例如脫羧肌肽、肌肽。它們的作用是替代皮膚內(nèi)的蛋白質(zhì)與葡萄糖結(jié)合，這樣肌膚內(nèi)的膠原蛋白、彈性纖維就不會與葡萄糖發(fā)生反應(yīng)，從糖化的源頭把AGEs掐死在搖籃里，自然肌膚就不會糖化。
雅詩蘭黛奇跡豐盈抗皺精華露
參考價：1120元/50ml
雅詩蘭黛的這款精華露就含有脫羧肌肽，有效抑制糖化反應(yīng)。除此之外還有許多溫和的抗氧化美白成分。棕櫚酰肽、乙酰基六肽-8對于面部表情紋也有很好的改善效果。
修麗可緊致塑顏精華霜
參考價：1760元/48ml
含有30%的高濃度波色因，對于膠原蛋白具有刺激再生的作用。2%植物鞘氨醇能夠?qū)固腔鸬募∧w炎癥。屬于比較不錯的“抗糖”補救措施。
參考價：259元/15ml
含有高濃度HFP專研高濃度抗糖配方肌肽ProTM，不僅能夠抗糖，還添加了羥乙基哌嗪乙烷磺酸具有一定軟化角質(zhì)的效果，改善肌膚粗糙問題。一些美白抗氧化、保濕成分。
糖化路徑②:多元醇路徑產(chǎn)生3-脫氧葡萄糖酮醛，最終生成AGEs
葡萄糖可一點都不讓人省心，它還會通過多元醇的路徑直接變成化學(xué)性質(zhì)更活潑的3-脫氧葡萄糖酮醛，結(jié)合游離蛋白質(zhì)胺，從而導(dǎo)致AGEs的生成幾率大大增加。
針對路徑②的抗糖化手段：
很可惜懂小姐目前并沒有找到哪些成分專門針對3-脫氧葡萄糖酮醛，但是從這條路徑最生成AGEs的過程來看，使用一些抗氧化成分、阻止與蛋白質(zhì)結(jié)合方面的成分也會有不錯的效果。
糖化路徑③：葡萄糖直接被氧化，生成AGEs
在這條路徑上部分葡萄糖直接被氧化，生成了乙二醛、甲基乙二醛，它們同樣會生成AGEs，最終讓肌膚產(chǎn)生糖化問題，所以有些品牌認(rèn)為抗氧化成分也能阻止肌膚糖化，基于這種生物特性，抗糖化產(chǎn)品加入大量抗氧化成分也就能說得通了。
針對路徑③的抗糖化手段：
還原型谷胱甘肽（GSH）具有很強的抗氧化能力，通過清除自由基終結(jié)AGEs形成的過程。還有例如合歡花提取物、合歡樹皮提取物，它們則是可以支持乙二醛酶和蛋白酶來保護(hù)和還原已經(jīng)被初期糖化的蛋白質(zhì)。
肌研 專方舒敏修護(hù)面霜
參考價：260元/50g
這款面霜雖然主打修護(hù)敏感肌，但是添加了合歡花提取物，具有一定的抗糖化效果。可見抗糖化對于敏感肌膚抗擊肌膚微炎癥還是很有意義的。
UNISKIN優(yōu)時顏新能鮮活精萃乳
參考價：360元/30g
一款主打抗糖化的精華，主要抗糖化成分是合歡樹皮提取物，逆轉(zhuǎn)初期糖化。煙酰胺、葡萄藤提取物都具有抗氧化的作用，阻止肌膚氧化對抗糖化也有幫助。
COSMEDIX 抗氧化緊致精華
參考價：639元/30ml
歐美小眾品牌狠貨，除了谷胱甘肽還添加了另一種抗糖成分肌肽。抗氧化方面更有白藜蘆醇、SOD加持，抑制自由基、抗擊光老化。值得一試。
談到“抗糖化”怎么能不提到POLA？POLA可算是“抗糖化”的鼻祖，他們的產(chǎn)品是如何達(dá)到抗糖化效果的呢？
深扒抗糖化鼻祖POLA
POLA黑B.A系列產(chǎn)品的主要成分是：黃金蠶繭LP、紫云英提取物、魁蒿葉提取物
它們的作用是：針對于真皮層，黃金蠶繭LP除了具有保濕的效果，還能促進(jìn)肌膚內(nèi)蛋白聚糖的合成。蛋白聚糖的主要功能是與膠原蛋白原纖維結(jié)合，形成堅固且具有彈性的膠原蛋白纖維。也就是說這種黃金蠶繭LP實際上是一個促進(jìn)全新的膠原蛋白生成的作用。紫云英提取物則具有抑制彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的供能，使肌膚內(nèi)原有的彈性蛋白與膠原蛋白不易被分解。促進(jìn)膠原蛋白再生+阻止膠原蛋白分解=豐盈彈潤的肌膚。
針對于表皮層，POLA也添加了魁蒿葉提取物，這種植物提取能加快角質(zhì)細(xì)胞的增殖，增強肌膚新陳代謝能力，達(dá)到抗炎、美白、抗氧化的效果。
黑B.A系列產(chǎn)品具有一定的抗糖化依據(jù)，但是目前在化妝品抗糖化方面的實驗研究遠(yuǎn)不如抗氧化方面多，具體效果還需等待驗證。
POLA內(nèi)服抗糖丸：至于POLA內(nèi)服抗糖丸到底有沒有用，懂小姐個人認(rèn)為目前還不能提出一個絕對的答案。畢竟體內(nèi)和體外的作用機制還是差蠻大的。雖然核心Ch-A精華能夠抑制脂肪細(xì)胞因子趨化素的生成，從而改善身體的炎癥狀態(tài)，對于整個身體環(huán)境都有凈化的作用。但是經(jīng)過口服到吸收，最后作用在身體上還能發(fā)揮多少作用就不得而知了。具體能達(dá)到什么效果還是需要打個問號。
懂小姐的“糖化”QA
Q:糖化過程真的像加了糖的紅燒肉呢？
A:許多人以為肌膚糖化過程就像“加了糖的紅燒肉”一樣嚴(yán)重。實際上我們的肌膚不會被放上糖在爐子上烤，溫度越高非酶促反應(yīng)越激烈，實際情況和案例大有不同，我們也不需要過于杞人憂天。
Q:“糖化”會讓你變成黃臉婆？
A:至于“糖化會導(dǎo)致黃臉婆”的問題，雖然被糖化了的蛋白質(zhì)確實呈褐色，但這是一個很微觀的研究，目前還沒有一個確切的醫(yī)學(xué)實驗?zāi)軌蜃C明AGEs確實能讓你的肌膚變黃。皮膚變黃和很多因素有關(guān)，可能不單單是因為糖化，例如不注意防曬、不注重抗氧化等等都會引起肌膚變黃。
Q:使用抗糖化產(chǎn)品沒效果？
A:如果你使用了一些抗糖化的產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)并沒有什么效果，很可能是因為隨著年齡增長，肌膚已經(jīng)堆積了大量的AGEs。而它們并不會被代謝掉也不可逆轉(zhuǎn),這時候再使用抗糖產(chǎn)品就不能看到很直觀的改變了。我們能做的只是預(yù)防肌膚更嚴(yán)重地糖化下去，即使你用了抗糖化產(chǎn)品一時間看不出有什么改善，但長期用下來都是對肌膚糖化有幫助的。嚴(yán)格防曬、注意日常抗氧化也同樣重要。
整體來說，抗糖化的產(chǎn)品其實還是有它們存在的必要的，一些主打的活性成分在抗糖化效果上都有跡可循。抗氧化＋抗糖化才是真正的全方位抗老~
