牛膝并非是牛的膝蓋。它是一種莧科植物。其根部可用來(lái)入藥。它常常長(zhǎng)于山坡下的砂質(zhì)土壤中，根系較發(fā)達(dá)。牛膝草的形狀十分有特點(diǎn)，如果仔細(xì)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)在它的莖上棱節(jié)很多，和牛的膝蓋骨十分相似，名子即由此得來(lái)。不要小瞧了這些看似不起眼的牛膝根，要知道牛膝的作用與功效并非如其外表般那么簡(jiǎn)單。

因其味微甜稍澀，民間很多百姓將其與絲瓜或是海蜇一同做菜，菜品味道上佳且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。當(dāng)然最好是用來(lái)燉湯，因?yàn)檫@樣可以更好的發(fā)揮出牛膝的作用與功效。牛膝是我國(guó)的一味傳統(tǒng)中藥，很早以前就有對(duì)其作用的記載。

牛膝善于活血祛瘀，對(duì)婦科、傷科各種瘀血凝滯的病癥，常和活花、桃仁、當(dāng)歸、延胡索等藥同用，既可活血調(diào)經(jīng)，又能祛瘀療傷。

牛膝性善下行，入肝腎二經(jīng)，能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，又能通血脈、利關(guān)節(jié)，為治腰膝下肢病癥常用藥。對(duì)肝腎不足引起的腰膝酸痛，常與蒼朮、狗脊、木瓜等同用;如因濕熱下注引起的腰膝關(guān)節(jié)疼痛，常與蒼朮、黃柏等同用;如風(fēng)濕痹痛、下肢關(guān)節(jié)疼痛為甚，可與木瓜、防己、獨(dú)活等同用。

牛膝苦泄下降，能引血下行，導(dǎo)熱下泄，可治上部血熱妄行的癥候，常配合側(cè)柏葉、白茅根、小薊等藥，以治吐血、衄血;又可配養(yǎng)陰清熱藥如生地、石膏等，用治牙齦腫痛屬于陰虛火旺的癥候;治肝陽(yáng)上亢，氣血并走于上，頭痛眩暈之癥，常與平肝藥如代赭石、龍骨、牡蠣等同用。

牛膝還可用于小便不利、淋瀝澀痛及尿血等癥。

雖然牛膝的作用與功效可強(qiáng)筋骨補(bǔ)肝腎等但是由于其能夠活血通經(jīng)，對(duì)于月經(jīng)過多的女士來(lái)說，服用牛膝后可能會(huì)造成不利影響。而中氣不足的朋友也盡量不要服用。并非所有的強(qiáng)肝腎的藥物對(duì)脾也是好的，比如脾虛的朋友吃了牛膝，有可能會(huì)加重脾虛癥狀。