砂鍋有很好的保溫效果,而且對于與汁醬共烹的食物更有提升作用,今天聊到的食單便是其中的例子。
材料:三文魚頭500克,姜10克,蒜頭10克,芹菜10克,辣椒粒5克,生抽、和風燒汁、料酒、生粉、鹽、花生油各適量。
做法:魚頭處理后洗凈瀝干水分,姜切片,蒜頭去皮拍一下,芹菜洗凈切段備用;魚頭用料酒、生粉、生抽腌制;砂鍋燒熱后下油,生姜片、蒜頭爆香,盛出蒜頭;把魚頭平鋪在砂鍋中后放入蒜頭,蓋上蓋子小火慢焗至魚頭熟透,最后撒上芹菜、辣椒粒,以鹽以及和風燒汁調味即可。
推薦:美食家莊臣
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新華社微特稿 意大利研究人員發現,經常吃辣椒或有益心臟健康,降低死于心臟病或中風的風險。據英國《泰晤士報》17日報道,意大利地中海神經疾病研究所人員隨訪意大利莫利賽區22811名居民,對每個居民的隨訪時間平均為8年,了解他們的飲食習慣和健康狀況。當地飲食偏辣。研究人員發現,每周吃辣椒在4次以上,死于
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血液是滋養身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會出現一些“垃圾”,如果它們不能被及時“清理”,就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時,不妨通過一些