冰鮮的章魚足泡水解凍,

水開放蔥姜、料酒,放入章魚足淖水20秒,

撕去外皮,將章魚足改刀,

醬汁:韓式辣醬、鮑魚汁、白糖、蒜末、水,

放入章魚足,在撒些迷迭香,腌制2小時,

手工做個錫紙盒,洋蔥墊底,

放入章魚足,在扔幾個蒜瓣,

將錫紙盒封口捏緊,

烤箱200°預熱,180°烤20分鐘,

取出揭開封口,再烤5分鐘即可。

辣烤章魚足成品圖



烹飪技巧
烤箱溫度、時間以各家烤箱脾氣而定。
冰鮮的章魚足泡水解凍,

水開放蔥姜、料酒,放入章魚足淖水20秒,

撕去外皮,將章魚足改刀,

醬汁:韓式辣醬、鮑魚汁、白糖、蒜末、水,

放入章魚足,在撒些迷迭香,腌制2小時,

手工做個錫紙盒,洋蔥墊底,

放入章魚足,在扔幾個蒜瓣,

將錫紙盒封口捏緊,

烤箱200°預熱,180°烤20分鐘,

取出揭開封口,再烤5分鐘即可。




烤箱溫度、時間以各家烤箱脾氣而定。
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