蕨根粉我不知道你們吃過沒有 我是前幾年無意看到別人做的看起來好好吃的樣子 就去網(wǎng)上這個 自己在家里試著做了下 真的不錯

鍋里水燒開,加入粉中火煮 至于時間沒有絕對的,煮個六七分鐘后自己可以嘗一下 沒有硬心就可以啦 別煮的太軟哈

煮好的粉兒現(xiàn)在涼白開里過兩遍速度降溫 然后放入到提前準(zhǔn)備好的冰水里 這樣口感會更好哦

其他配料準(zhǔn)備好以后粉瀝干水份 放入一個大盆里,加入生姜大蒜糜,還有小米辣碎

一勺香醋

少許生抽,一勺涼拌汁

一勺辣椒油

少許芝麻油

還放了兩勺自制辣椒油,超級香的

花生米提前炸好就可以【記住一定要冷油花生米入鍋,小火慢慢炸,差不多七成熟就可以了,因?yàn)槔淞司退执嗔耍蝗缓竺嬷苯映珊谏云饋碛泻秲骸?/p>

少許白糖,雞粉,鹽

香菜或者香蔥碎都行 筷子攪拌均勻,然后嘗一下味道看看缺啥放啥就行 畢竟每家口味不一樣

如果你們拌的早可以蓋上保鮮膜放冰箱冰鎮(zhèn)一下 吃起來口感會更棒 冬天不需要哈,夏天天氣熱喜歡冰冰涼涼的東西

看著就好吃對不對

有人和我一樣喜歡和玉米排骨湯的嗎 我是超級喜歡

煲了兩個小時,一口氣可以喝兩碗

十三香龍蝦

基本上每天去工作都會自己便當(dāng) 外賣實(shí)在是吃不下

我想成為一個溫暖有力量的人 并不是為了別人而改變 而是讓我自己在生活中更加從容與淡定 溫暖的是自己的歲月, 這與別人無關(guān),與你無關(guān)

涼拌蕨根粉成品圖


烹飪技巧
喜歡美食的親可以關(guān)我的美食v:yuner6421,每天發(fā)布美食動態(tài),還有美食群可以交流
1.











