將所有面粉倒入碗內(nèi)，加入牛奶，酵母和糖，揉成面團，因為面粉吸收量不同，可以預(yù)留10毫升牛奶備用。
取2/3白面團加入適量的紅曲粉揉成淺粉色，剩余的面團取1/2加入紅曲粉揉成紅色，最后的1/2面團取1/4出來后，加入蝶豆花粉揉成藍色，靜置發(fā)酵1小時。
發(fā)酵好后的面團排氣，粉色的面團分成6份，取一份出來滾圓壓扁成直徑5CM的圓形
用刮面刀進行整形，手再捏出佩奇豬長鼻子的形狀
放在油紙上，取兩個小長條作為耳朵，用少許牛奶沾上貼在腦袋上
紅色的面團分成3份，取一份壓扁，用裱花嘴切去少許，用牛奶沾在粉色面團上
最后加上眼睛和手，鞋子，黑色面團從白面團中取出1/3加入竹炭粉揉黑即可。腮紅和嘴巴去紅色面團做成即可。
全部做好后放在蒸屜或蒸盤上，我用的是學(xué)廚烤盤，用蒸箱烤，發(fā)酵大約20分鐘。
蒸鍋或蒸箱都是大火蒸18分鐘，燜5分鐘后取出，胖乎乎的小豬佩奇和喬治就做好啦~
是不是超可愛呢？
如果不熟悉操作，可以做好一個就放入冰箱冷藏防止發(fā)酵，操作過程中一定要蓋好保鮮膜，以免面團變干。
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