把瘦肉切件，剁碎。剁碎得差不多的時候放點鹽一起剁，不要太多。
把洗好的材料放進燉盅里，然后把剁好的瘦肉也一起放進去，倒點花生油。倒水（我們是3個人，所以我放了4碗多一點的水）。
在鍋底放一塊毛巾，這樣燉盅就不會與鍋碰撞，加入水在鍋里放燉盅進去。先開大火，然后半小時后小火燉。
一小時后，打開，用湯勺攪拌，放入切好的陳皮，陳皮不能過多，一小片就夠了，不然味道很濃的！然后放些白砂糖。攪拌，繼續燉10-30分鐘。看你的開飯時間了，不急的話就燉多半小時。10分鐘是最起碼的
放進鹽調味，一次不要放太多。太咸就不好了。然后就可以喝啦。不小心放太咸的話可以用白砂糖調和一下。不要太多。
白砂糖根據自己的口味放，不喜歡也可以不放。
陳皮切記不能太多。一小片就有很濃的味道了。
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