自做Q彈涼粉零添加劑的作法-家常味煮菜譜
美食菜譜 833 0
1.1 準備好全部原材料。豌豆淀粉（不能用其他木薯淀粉取代）
2 100克豌豆淀粉與150克水混和至沒有沉定的情況。
2.700克水高溫燒至底鍋輕度冒泡，慢慢添加淀粉水
3.迅速攪拌均勻。隨后轉超低溫再次拌和約20秒。
4.倒進你喜愛的樣子的碗或是磨具內，n
徹底制冷再出模
自做Q彈涼粉零添加劑制成品圖
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