減肥餐各位都知道怎么吃嗎，當(dāng)然，在我們?nèi)粘Ｉ钪校瑴p肥的食物還是比較多了，減肥的人如果在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候又能控制飲食的話(huà)，那么百分百是能瘦的。那么，減肥期間不能吃什么呢?有人說(shuō)脂肪高的肉類(lèi)和米飯都不能吃，不吃肉能理解，減肥期間真的不能吃飯嗎?如果不吃米飯要吃什么代替主食?
很多人一減肥就不吃米飯，其實(shí)是非常錯(cuò)誤的。
先說(shuō)說(shuō)什么是碳水化合物吧?
我們吃的米飯、面食、紅豆綠豆、紅薯等，都是以碳水化合物為主的食物。統(tǒng)稱(chēng)主食類(lèi)。
碳水化合物都有哪些呢?碳水化合物又可以基本分為單糖、二糖、低聚糖、多糖四類(lèi)。食物中的碳水化合物分成兩類(lèi)：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無(wú)效碳水化合物，如纖維素，但它也是人體必須的物質(zhì)。
我們常說(shuō)的“糖”只是碳水化合物里的一些小分類(lèi)
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，可能會(huì)統(tǒng)稱(chēng)碳水化合物為糖類(lèi)，富含碳水的食物，比如谷物、米飯，面包蛋糕、面條面食、番薯、玉米、高粱、豆類(lèi)、蜂蜜、水果、蔬菜、餅干、冰激凌等等。但是其實(shí)碳水并不完全等同于我們平時(shí)說(shuō)的糖。
眾所周知，糖類(lèi)作為身體供能的三大物質(zhì)(糖、蛋白質(zhì)、脂肪)之一，它被人體攝入后是能極快被吸收轉(zhuǎn)化并進(jìn)行供能，如果身體不需要這么多能量，那么這些富余的能量就會(huì)被轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。
減脂期可以不吃碳水化合物嗎
由于糖類(lèi)是三大能量物質(zhì)之一，而且糖類(lèi)是大腦和身體很多重要器官的重要能量物質(zhì)，因此，減肥期間不吃米飯等行為，會(huì)直接的導(dǎo)致大腦能量不足——后果就是記憶力下降、內(nèi)分泌失調(diào)、疲勞、抵抗力下降等。
此外，身體為了維持一定的血糖水平，還會(huì)分解肌肉合成“糖”——肌肉的流失會(huì)讓你基礎(chǔ)代謝率下降，越減越肥。
一起來(lái)看下下面幾種淀粉類(lèi)主食
1、土豆
土豆淀粉含量較多，口感脆質(zhì)或粉質(zhì)，兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻谷、小麥、玉米、高梁一起被稱(chēng)為全球五大農(nóng)作物。1個(gè)小馬鈴薯(130克，可食部分122克)熱量約93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2、玉米
是禾本科植物玉蜀黍的種子。目前全國(guó)各地都有種植，有些地區(qū)以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品，食玉米對(duì)人體的健康頗為有利。1根新鮮小玉米(160克，可食部分74克)，熱量78卡路里。由于玉米中含有較多的脂肪，所以玉米在貯存過(guò)程中易酸敗變質(zhì)。玉米食用要趁新鮮。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)。
3、大米
是五谷之首，米飯更是很多人每天必吃之物。米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。人們的米飯?jiān)匠栽骄拢瑺I(yíng)養(yǎng)越來(lái)越少，吃得都是熱量。1碗100克(2兩)米飯熱量116卡路里。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，熱量卻更低，更適宜減肥時(shí)食用。
4、燕麥
就是我國(guó)的莜麥，俗稱(chēng)油麥、玉麥，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能食品。燕麥經(jīng)過(guò)精細(xì)加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的健康食品。標(biāo)準(zhǔn)(100克)燕麥熱量367卡路里。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇。
5、紅薯
紅薯又名番薯、甘薯。除供食用外，還可以制糖和釀酒。1個(gè)小紅薯(130克，可食部分117克)紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營(yíng)養(yǎng)，含有的賴(lài)氨酸，比大米、白面要高得多，還含有十分豐富的胡蘿卜素。
減肥期間吃什么主食不發(fā)胖
1.減肥應(yīng)該多吃點(diǎn)水果：
減肥時(shí)的水果也是有選擇的，如果含糖分過(guò)多的水果也應(yīng)該盡量少吃，并且不要因?yàn)楸容^方便而買(mǎi)一些罐頭，這些罐頭裝的水果都是經(jīng)過(guò)加工了，可能會(huì)增加糖分，一般最好是吃一些新鮮的水果，如蘋(píng)果、木瓜、橙子、檸檬等。
2.減肥應(yīng)該多吃點(diǎn)蔬菜：
蔬菜是減肥期間可以代替主食的食品，建議減肥者應(yīng)該多吃點(diǎn)苦瓜、芹菜、冬瓜、西紅柿、生菜等，這些蔬菜的口味都是比較清淡，尤其是注意生菜是可以直接吃的，能夠補(bǔ)充維生素及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)!
3.減肥應(yīng)該吃點(diǎn)流食：
減肥過(guò)程中很重要的就是飲食的代謝情況，如果吃的東西不易消化的話(huà)，就會(huì)形成多余的物質(zhì)，不利于實(shí)現(xiàn)減肥的效果，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致腸胃不消化、引發(fā)便秘等情況，建議可以用粗糧熬點(diǎn)粥喝，還能夠起到養(yǎng)胃的效果。
結(jié)語(yǔ)：各位我們減肥的食物還是需要多了解一下的，吃什么食物可以快速減肥，這些也是需要多了解的。減肥期間吃什么主食不發(fā)胖?雖然減肥應(yīng)該控制主食，但也要注意營(yíng)養(yǎng)，如果營(yíng)養(yǎng)缺失的話(huà)，那么就得不償失了，患者有可能會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而發(fā)生一系列的身體異常的情況，如果免疫力下降嚴(yán)重的話(huà)，還會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)感冒、厭食等病癥!
