所謂一日之計在于晨，一年之計在于春。要想有個好身體，春季就是打好基礎的好時節(jié)。大家都知道春季的氣候變化多端，氣溫起伏大，身體難免吃不消。因此在飲食上要尤為注意，做好春季飲食養(yǎng)生，擁有健康體魄。
早春時節(jié)應以高熱量為主。早春氣候較寒冷，需要補充足夠的熱量，像谷類、黃豆、花生、核桃等就是不錯的選擇。寒冷會使得體內(nèi)的蛋白質(zhì)加速分解，造成抵抗力下降。因此我們需要吃一些牛肉、魚類、蝦、雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食物來補充蛋白質(zhì)，增強抵抗力。
攝取足夠的維生素、無機鹽。生活中，富含維生素、無機鹽微量元素的食物有哪些呢?小白菜、莧菜、薺菜、西紅柿、胡蘿卜、香椿、春筍等蔬菜;還有很多水果，如柑橘，檸檬等富含維生素C。要注意一定要選用新鮮的瓜果蔬菜。
多食養(yǎng)肝菜。春季養(yǎng)好肝能夠避免夏季陰虛。除了要規(guī)律生活，調(diào)節(jié)好心態(tài)，飲食也是很重要的。可以多吃些，豆芽、豆類的食物。還有韭菜、青菜、百合、山藥、魚類、豬瘦肉、牛肉、黃鱔等。另外，多吃西紅柿、蘿卜等還可為人體補充水份。
春季飲食宜清淡。在春季應注意避免生冷、油膩的食物。可選擇高熱量的主食(米飯、面食、雜糧等)，多吃富含蛋白質(zhì)的食物(蛋類、奶類、豬瘦肉等)，以及充足的維生素(番茄、青椒、等)。春季易上火應少吃羊肉、多吃一些降火的食物，如綠豆牙、海帶、小白菜、白蘿卜等。 還可用薏米、蕎麥、枸杞,用來煲粥。
合理膳食。很多人周末喜歡睡懶覺，常常早飯中飯一塊兒吃，這樣是很不好的。一定要一日三餐有規(guī)律，早餐要營養(yǎng)豐富，如牛奶、豆?jié){、雞蛋，包子、面包等。午餐要吃得飽，吃得好，葷素搭配。為身體提供能量，晚餐不宜吃過多。
注意營養(yǎng)搭配。很多愛美的女性為了減肥，不吃主食，或是以水果代替這些都是不可取的。不吃主食，我們無法獲得正常活動需要的能量，會造成身體虛弱無力，抵抗力差，容易出現(xiàn)疾病。因此，我們應保證每餐吃適量的主食，注意運動，這樣才能保證充足體力而又不肥胖。
