辣味已經的很多人越來越喜歡的味道了，很多人都知道四川人和湖南人都是特別喜歡吃辣的，“無辣不歡”興勇四川人和湖南人在適合不過了，其實我們都是知道的，太辣的食物對身體也沒有好處。夏天已經來了，喜歡吃辣的人一定要注意這些事項，否則會一不小心就傷害到身體了。
1、根據自己的體質情況有選擇性地吃辣。不同體質的人吃辣有的對身體有益，有的對身體則有害。所以一定要慎重。比如說體質不好，偏寒的人，還有貧血的人都可以多吃一些辣的食品，對身體有益。而像那種上火了的、便秘的、有食道炎等炎癥的人就不能吃辣的東西，不然會加重病情。
2、少吃麻辣。辣椒類食品吃多了本來就容易上火，像麻辣口味的都是辣椒花椒各種辣椒加在一起的更加容易上火，夏天天氣這么炎熱，又會加重上火，所以盡量不要選擇麻辣。如果實在忍不住就用酸辣代替麻辣。酸辣就意味著加了醋，而醋可以起到降火的作用，兩者中和一下可以減少對身體的傷害。
3、多喝水，吃辣時搭配一些降火的東西。如果非要吃辣的話，最好旁邊備一些水、牛奶、酸梅湯之類的。也可以喝一些降火茶，這樣就不至于會上火了。而且這些飲品還可以緩解舌頭麻辣的感覺，清除辣椒殘留的異味。
4、不要單純地吃辣，最好搭配米飯、面條等主食，適當吃一些粗糧，可以避免上火便秘。有很多人特別喜歡干吃辣椒或者其他辛辣的食物，這樣對身體是非常有害的，會對胃造成非常大的刺激。
5、吃辣之前不要過于心急，等食物涼一點點了再吃，不然又辣又燙不僅影響食物的味道也會傷害到口腔和舌頭，對胃也不好。夏天溫度已經很高了，又是吃辣的東西，本來就已經熱得不行了，沒有必要再讓食物的溫度來補充熱能吧？
6、吃辣后進食一些水果，最好是帶酸味的水果。酸味的水果可以促進腸道蠕動，刺激消化液分泌，從而達到促進消化的作用，因為辣椒其實是不容易消化的。同時，酸味水果也可以滋陰潤燥，緩解舌頭的麻辣以及身體的燥熱。
總之，吃辣還是要有節制，不要過度吃，辛辣食物吃多了對身體沒什么好處，除了能帶來味覺上的刺激和滿足之外也沒什么大的用處，說不定在不經意間就傷到了身體。
