土豆絲是一種由土豆所制成的菜品并且由于土豆絲物美價廉并且十分美味受到了很多人的歡迎和喜愛，雖然土豆絲十分美味但是我們都知道土豆中的淀粉含量是比較高的那么對于人們來說在減肥期間是否適合食用土豆絲作為菜品呢?
土豆絲是一種用土豆制作而成的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。土豆的營養(yǎng)價值是很高的，因為土豆中的淀粉含量以及膳食纖維含量還是很高的。但是正由于淀粉含量高，所以很多人都不敢多吃土豆，怕土豆會使自己變胖。其實，適量的吃土豆，不僅不會變胖，還有著減肥的效果!
一、減肥亮點1：膳食纖維
根據(jù)美國食品藥品管理局的數(shù)據(jù)，一個148克(近三兩)重的帶皮馬鈴薯含有3克膳食纖維，這個數(shù)量能夠滿足人們?nèi)招枨罅康?2%，這樣的含量接近了蘋果中膳食纖維的含量。因此，土豆擁有“地下蘋果”的美稱。膳食纖維之所以被稱為減肥的明星元素，是因為膳食纖維能幫助人體更好地消化吸收，還能使人有飽腹感，減少攝入過量的食物。此外，多項健康研究也顯示，膳食纖維有助于降低罹患結(jié)腸癌和心臟病的風(fēng)險。
減肥可以吃土豆絲嗎
二、減肥亮點2：脂肪含量少，熱量低
土豆中只含有0、1%的脂肪，這是所有充饑類食物望塵莫及的。每148克馬鈴薯產(chǎn)生的熱量僅為100個卡路里。與進(jìn)食其他食品相比，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，幫助代謝多余脂肪。
三、減肥亮點3：營養(yǎng)豐富的健康減肥食品
除了能幫助你減肥之外，土豆還能給你提供人體需要的其他維生素和礦物質(zhì)。一個148克重的馬鈴薯可提供人體維生素C日需求的45%以及B6日需求的10%。由于生長在土壤中，馬鈴薯自然富含礦物質(zhì)，能夠提供人體日所需鉀元素的21%以及磷元素的6%。甚至有美國的營養(yǎng)專家說，每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養(yǎng)素。
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四、減肥亮點4：充饑
我們?yōu)槭裁磿?因為饑餓感在促使我們不斷地吃。土豆中含有的膳食纖維能讓我們有飽足感;而碳水化合物還能給我們提供能量來源。
雖然土豆有著比較高的淀粉含量但是土豆絲中的膳食纖維含量很高并且土豆絲有著很低的熱量所以土豆絲還是可以在減肥期間食用的，在減肥期間其實食物的攝入只是其中一個方面除此之外我們還要做到合理的進(jìn)行運(yùn)動消耗攝入的能量。
