這與人體疲勞時機體內乳酸和尿素等酸性物質增多，體液酸性上升具有同樣道理。科學家對42名年齡在6-13歲的男孩進行觀察時發現，大腦中的體液ph值大于7者比小于7的智商高一倍。
這是科學家第一次把人的智商與大腦體液ph值聯系起來的重大發現。科學家把這一發現稱為智力水平的“化學標記”。
由于體液的酸堿性是可以通過飲食來調節的，因而科學家進而提出了改善飲食結構，多吃堿性食品，提高智力水平的設想。食品按其元素成分，可分為堿性、中性和酸性食品三大類。含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為堿性食品，如水果、蔬菜、豆制品、海帶、堿性飲料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品，如肉類、谷物、油脂、酒類等。不過，具有酸味的食品不一定是酸性食品，以橘子為例，它含有較豐富的鉀，所以不是酸性食品，而是堿性食品。
科學家建議，兒童飲食要少攝入大魚大肉，多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海產品。這種健康飲食習慣有益于人的智商的提高，尤其是兒童。
本文標簽：【網言】 近日，國務院食品安全辦、教育部、商務部等五部門聯合發布《關于貫徹實施〈中華人民共和國反食品浪費法〉有關事項的公告》（以下簡稱《公告》），督促食品生產及餐飲服務經營者及單位食堂、食品檢驗檢測機構等主體加強作為、創新舉措，依法嚴厲查處各類浪費食品的違法違規行為。《公告》相關內容一經公布，引發網
易網在線健康導讀：超4成消費者購買臨期食品。通常臨期食品的價格便宜，有時候價格會打五折，甚至還有的只要一折。有人認為這樣可以省錢，而且本質看起來問題不大。但也有人擔心，怕長期吃臨期食品不健康。那么，長期吃臨期產品有損健康嗎？超4成消費者購買臨期食品 臨期食品是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食
不是藥或保健品，功能性食品到底是啥？膠原蛋白軟糖、含12種維生素餅干、葉黃素果凍、加班熬夜常備護肝軟糖……據《北京青年報》報道，千億元市場規模的功能性食品悄然占領市場。多數這類“網紅食品”被商家標注為功能性食品，卻不是經過批準備案、被嚴格監管的有“藍帽子”標識的保健品。既不是藥，又不是保健品，功能性
最近突然冒出了很多驚悚的“標題黨”文章：“油炸食品有毒，每周多吃114克就會離心臟病不遠了”“這樣吃油炸食品，遲早一天心衰、冠心病會找上你”。仔細一看你會發現，這些觀點都出自一篇最新研究：“每周多吃114克油炸食品，就會增加心血管疾病的風險”。這個研究靠譜嗎？我們馬上來分析！油炸食品確實不怎么健康這
有望干預治療營養不良、代謝綜合征和神經系統疾病 改變腸道菌群的靶向性食品成為益生菌產業新方向行業動態過去提起益生菌，人們首先想到的就是調節腸道菌群，而最近飲食行業關于益生菌的研究有了新的方向。5月25日至27日，由中國食品科學技術學會主辦、中國食品科學技術學會益生菌分會承辦的第十六屆益生菌與健康國
本報記者 劉文靜標注了“0蔗糖”，就沒糖嗎？這個糊里糊涂的問題以后將不再糊涂。6月1日，石家莊市市場監督管理局宣布開展“0蔗糖”式侵犯消費者權益專項整治活動，并約談部分食品企業及零售商，要求全市涉及“0蔗糖”標注食品的各大商超及生產企業開展自查自糾，設置提醒標語，讓“0蔗糖”食品的經營與消費都明明白
“含新奇玩具”“贈送多變積木”“隨包送卡片”……在超市的零食貨架上，這些帶玩具的產品明顯更受孩子們青睞，不少家長對此憂心忡忡。混著賣受歡迎汽車糖果剛上架就剩一個“媽媽，我想要這個！”在朝陽區一家超市里，一個小男孩兒抱著一輛粉色汽車愛不釋手。小男孩看中的玩具是一個汽車造型的塑料瓶，透明車身里裝著大小不
據報道，臨期食品正逐漸受到越來越多年輕人的青睞。國內某電商平臺上售賣臨期食品的店鋪已近萬家，某網站上關于臨期食品的討論小組成員已達數萬人。臨期食品，是指臨近保質期但仍在保質期內的食品。多年來，臨期食品一度讓商家處理起來十分棘手、讓消費者避之不及。現在其悄然走紅，成了消費“新寵”，主要得益于嚴監管之下
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些