如今代餐深受年輕人歡迎。目前主流的代餐食品有代餐粉、代餐奶昔、代餐粥、代餐零食、蛋白棒等，它們一般與方便、低脂、瘦身聯(lián)系在一起讓人心動。
代餐受到歡迎，與當下年輕人注重體重管理、追求健康生活方式密切相關。那么，代餐食品安全嗎？真的能讓我們“躺瘦”嗎？
近日，江蘇市場監(jiān)管微信公眾號發(fā)文提示，目前代餐食品缺乏國家強制標準，這也導致了代餐食品行業(yè)不可避免存在產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊、過度營銷、虛假宣傳等問題。在實際使用中，效果也各不相同。
江蘇市場監(jiān)管部門提醒，代餐只是減脂過程中的一個“工具”，并不是使用代餐簡單的代替。另外，每個代餐品種的營養(yǎng)素如維生素、鈣、鎂、鐵、鋅等均含量不同，長期單一食用同一種代餐容易造成營養(yǎng)不良。
“代餐食品不可長期食用。”江蘇省食安委專委會委員、東南大學公共衛(wèi)生學院博士生導師孫桂菊表示，代餐食品的使用是以控制體重為目的，有時間性，不宜長期，但可間斷使用。由于現(xiàn)在市場上有的產(chǎn)品在低能量的同時，未強化營養(yǎng)素，所以營養(yǎng)素含量偏低，會引起膳食營養(yǎng)素的缺乏。建議當體重達到一定理想范圍后，應當恢復正常飲食，適當控制能量和增加運動，多吃膳食纖維，做到能量平衡，以維持健康體重。
是否人人都適合代餐減脂，哪些人不適合？孫桂菊表示，代餐主要針對超重和肥胖人群，普通減脂人群其實沒必要用代餐，適當控制飲食和鍛煉才是最健康的。不建議孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、兒童、病人及老人食用代餐食品。另外代餐食品一般來講膳食纖維含量比較高，對于胃腸功能紊亂消化功能不全者也不宜使用。
如何正確選購代餐食品？孫桂菊提示，注意選擇大品牌，尤其要關注食品標簽內(nèi)容，一是看配方成分組成，二是看營養(yǎng)成分量值表，優(yōu)先選擇成分較多、主要營養(yǎng)素如B族維生素，鐵，鋅，鈣等含量比較高的產(chǎn)品，建議可參考中國營養(yǎng)學會發(fā)布的代餐食品團體標準（T/CNSS 002-2019）。
特別提醒的是，如選購的產(chǎn)品是經(jīng)國家批準，帶藍帽子具有減肥功能的保健食品，則按照其產(chǎn)品說明書及標簽選擇服用。
