茄汁黃豆青魚(yú)的做法-酸甜味其它工藝菜譜
美食菜譜 1513 0
1.青魚(yú)切段用鹽腌15分鐘后用不粘鍋兩面煎一下
2.將魚(yú)和泡好的黃豆放在電高壓鍋里，加大料和姜片
3.將番茄醬，料酒，鹽調(diào)成汁
4.直接倒入高壓鍋
5.加水沒(méi)過(guò)魚(yú)的一半。電高壓鍋60分鐘
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烹飪技巧
1.煎魚(yú)時(shí)要油熱了再放魚(yú)，不要總翻動(dòng)，保證魚(yú)煎出來(lái)是完整的。\n2.高壓鍋里要加少加水，出來(lái)的成品湯汁粘稠好吃。\n3.黃豆提前一天泡好。
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