鵪鶉蛋與土豆碰撞的感覺的做法-醬香味燒菜譜
美食菜譜 1269 0
1.鵪鶉蛋煮熟剝殼

2.土豆削皮洗凈后切丁

3.彩椒切丁,蔥切蔥花,姜蒜切末

4.五花肉丁(或片)

5.起鍋放油,先放入五花肉煸炒,煸至完全出油后

6.放入一半的姜末、10克紅燒醬油、10克辣椒醬翻炒均勻

7.再加入鵪鶉蛋和土豆翻炒均勻

8.倒入沒過食物的水,加入半小勺鹽,蓋上蓋子燜煮,煮至土豆軟爛后倒入紅圓椒、蔥白、姜蒜末

9.大火收汁后撒入蔥花即可

10.一盤醬香味濃郁的鵪鶉蛋燒肉就做好了!

鵪鶉蛋與土豆碰撞的感覺成品圖




烹飪技巧
1煸五花肉,如果是不粘鍋可以不入油,我放油是為了防粘
2這款辣椒醬和紅圓椒都不辣,如果喜歡吃辣的朋友可以把紅圓(彩)椒換成小米辣。
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