準備好食材。
銀耳、黑木耳提前泡發，洗凈；蒜切末。西蘭花掰小朵，洗凈。
西蘭花、雙耳分別入開水焯一會，撈起過涼水，瀝干水分備用。
雞蛋磕破，打散，加少許鹽攪勻。鍋燒熱，加入油，將蛋滑散盛起。
鍋中余油爆香蒜粒，下西蘭花翻炒。
倒入雙耳，加入少許鹽，炒勻。
倒入雞蛋，炒勻，調好味，盛起裝盤。
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下火的食物其實有很多尤其是到了冬季其實人們是很容易燥熱上火的那么這個時候就需要吃一些有下火效果的蔬菜，尤其是對于體內肺火和肝火而言，多吃一些下火的蔬菜也可以幫助身體內部調節內分泌，所以多吃蔬菜是十分有好處的。在生活中我們經常吃到的菜品有清熱去火型的，也有一些溫補型的，在氣候比較干燥炎熱的時候，就應該
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