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爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜

爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜1.

準(zhǔn)備原材料豬耳朵、尖椒、蔥、姜、蒜備用

爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜

2.

豬耳朵用開水燙一下清洗干凈瀝干水份切成絲

爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜

3.

尖椒去籽洗凈切成絲

爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜

4.

尖椒用開水輕微燙一下立即用冷水沖洗干凈

爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜

5.

鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香再放入郫縣豆瓣醬炒出油

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6.

放入豬耳朵大火快速翻炒

爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜

7.

放入尖椒翻炒時間不要過長

爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜

8.

最后放入糖、鹽、味精調(diào)味均勻即可出鍋享用

爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜

9.

香辣可口的爆炒豬耳朵裝入盤中

爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜

10.

搭配一碗米飯和山楂糖水就是好美味的一餐

爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜

11.

豬耳朵入口脆爽香濃回味無窮

爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜

12.

普通的食材用心去做就會有意想不到的收獲

爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜

13.

爆炒豬耳朵就是最好的下飯神器

爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜

14.

豬耳朵營養(yǎng)豐富含有膠質(zhì)口感佳

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15.

天天為家人做著健康美味的早餐是我最大的幸福

爆炒豬耳朵的做法-香辣味炒菜譜

爆炒豬耳朵成品圖

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烹飪技巧

豬耳朵和豬肉相比,最大的特點(diǎn)就是脂肪含量低,而且口感爽脆富含膠質(zhì),但它也有缺點(diǎn),那就是鉀、鎂、鋅、硒等礦物質(zhì)含量要比豬肉低一些。

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