到了大雪節(jié)氣，氣候寒冷，大雪節(jié)氣是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，那么大雪吃什么養(yǎng)生?大雪進(jìn)補(bǔ)可不能大意，下面小編為您介紹大雪吃什么養(yǎng)生與大雪時(shí)節(jié)養(yǎng)生要注意什么，下面一起來(lái)看看!
大雪吃什么養(yǎng)生1、大雪養(yǎng)生吃什么蔬菜
大白菜
白菜雖然便宜但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且還有美容養(yǎng)顏的效果。
大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,喜歡護(hù)膚的朋友都知道這兩種維生素都對(duì)皮膚有好處。而且白菜里的粗纖維還可以幫助潤(rùn)腸通便,幫助消化減少便秘的發(fā)生。
大蘿卜纓
蘿卜纓也很深受一部分人的喜愛(ài),蘿卜纓有補(bǔ)鈣的作用這個(gè)大家都知道嗎?而且它的含鈣量是蔬菜中最高的。所以如果缺鈣的朋友可以食用它。但是它的維生素容易流失所以涼拌的時(shí)候可以先過(guò)一下熱水然后再食用。所以蘿卜纓既便宜又深受朋友們喜愛(ài),而且一份蘿卜纓就足夠補(bǔ)充一天維生素的所需。如果脾胃不好的朋友一定要記得過(guò)一下熱水哦,避免引起腸胃不適。
2、大雪養(yǎng)生吃什么水果
獼猴桃
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點(diǎn),吃一個(gè)獼猴桃就能滿足人體一天對(duì)維生素C的需要。此外,獼猴桃中的維生素K也很豐富,它不但與凝血功能有關(guān),還有益骨骼健康。跟菠蘿和木瓜一樣,獼猴桃中也有蛋白酶。有研究證實(shí),獼猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見(jiàn)蛋白質(zhì)。因此,吃多了大魚(yú)大肉時(shí),不妨吃個(gè)獼猴桃來(lái)幫助消化。
山楂
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,山楂性微溫味酸、甘,能消食積補(bǔ)脾,健胃,行結(jié)氣,活血化瘀,治婦人產(chǎn)后耳枕痛,惡露不盡,消肉積癥瘕,痰飲痞滿,滯血痛脹,化血塊、氣塊等。明朝大醫(yī)家李時(shí)珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化淤、治腫瘤三大功效,尤其強(qiáng)調(diào)了山楂的活血化淤作用。
3、大雪養(yǎng)生的菜肴食譜
火腿燒海參
配料:水發(fā)海參200克、火腿50克,素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。
做法:海參洗凈,切成條塊,放入滾水中略燙后撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之后,入蔥姜略炒,再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黃酒、醬油、白糖、清水,小火煨烤,燒至湯汁濃稠時(shí),濕淀粉勾芡即完成。
功效:補(bǔ)血益精,養(yǎng)血充髓。
最適宜精血虧虛,產(chǎn)后虛嬴,陽(yáng)痿遺精,虛弱勞怯,久病體虛,衰老瘦弱者。
蒜泥茼蒿
配料:大蒜3瓣,茼蒿250克,味精、食鹽、香油適量。
做法:茼蒿洗凈,切一寸長(zhǎng)段,大蒜搗爛為泥備用,鍋內(nèi)放入清水煮開(kāi),茼蒿下鍋開(kāi)水焯3分鐘撈出,將蒜泥、味精、食鹽、香油同時(shí)放入,攪拌均勻盛盤(pán)即可。
功效:開(kāi)胃健脾,降壓補(bǔ)腦。
說(shuō)明:茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒,可提高其所含維生素A的利用率。
