白蘿卜清洗干凈,插成絲

地暖鋪上一層凈布,均勻的撒上蘿卜絲,每2個小時翻一次,至8成干即可。

脫水的蘿卜絲用溫水浸泡10分鐘

虐去水分

加入鹽,五香粉,白糖抓拌均勻,腌制30分鐘。

加入一勺辣椒面,蒜泥

冒煙的油潑在上面,快速攪拌均勻即可食用

熗拌白蘿卜絲成品圖


烹飪技巧
一次可以多做一些脫水的蘿卜絲,裝入保鮮袋放入冰箱冷凍保存,隨吃隨取,很是方便。北方有地暖做起來特別省事,沒有地暖的可以選擇太陽下曬干,冬天的陽光約需要兩天可曬至8成干,裝袋保存即可。
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編者按:俗話說,“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”,“十一月蘿卜賽人參”。冬天吃蘿卜有什么講究嗎?蘿卜到底怎么吃?本期,小編就和大家聊聊這個話題。蘿卜辛性微寒宜冬天吃從中醫的角度看,“冬吃蘿卜”還真是有道理的。中醫認為,蘿卜味辛性微寒,有消食和中、清熱利尿、生津解渴的功效;冬天寒冷又干燥,人們喜歡吃
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立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵,在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效,主治咽喉腫痛,小便
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血液是滋養身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會出現一些“垃圾”,如果它們不能被及時“清理”,就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時,不妨通過一些