賽螃蟹的做法-其它口味炒菜譜
美食菜譜 1504 0
1.分離蛋清和蛋黃，打散備用。
2.碗里放鹽，姜末，紅酒醋，糖，拌勻備用。
3.炒鍋倒油，放入1個咸蛋黃，炒至起沙。
4.放蛋黃，開始翻炒。
5.蛋黃炒至定型，放入蛋清，快速攪拌翻炒。
6.倒入碗汁。
7.翻炒均勻即可關(guān)火。
8.不錯吧！
賽螃蟹成品圖
烹飪技巧
因為我家里沒有白醋了，所以用了紅酒醋。用老陳醋，香醋，都可以的哈！
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