綠豆芽洗凈焯至斷生撈出瀝水
菠菜洗凈焯水，撈出擠干水分，切斷。
細粉絲開水泡軟后撈出瀝水。
小盆中，放入細粉絲豆芽，菠菜，蒜末，香菜末。
加鹽，雞精，生抽，味極鮮，醋調味。
倒入辣椒面，白芝麻抓拌均勻。
很爽口的粉絲拌雜菜完成。
豆芽不要炒的太軟，斷生口感更佳;其他調料根據口味喜好自行做出調整。
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