烏雞湯具有補氣作用，而且黑雞含有較少的膽固醇，所以你可以在日常生活中經常吃到烏雞。烏雞和丹參可以一起吃，對調理氣血有一定的好處，懷氣丹參烏雞湯是一種很好的飲食方式，能增強脾胃，讓我們看看它的介紹吧。
淮杞丹參烏雞湯，是一道滋補湯，制作原料主要有淮山、杞子、丹參等。
淮杞丹參烏雞湯
材料：
淮山、杞子、丹參各四錢，當參一兩，陳皮一片，烏雞一只，鹽少許。
制作：
1、在購買烏雞的時候，就讓人家將它宰殺好，隨后買回家時，直接用清水洗干凈，將血水洗干凈。
2、淮山、枸杞、陳皮洗凈。
3、丹參、當參洗凈切片備用。
4、隨后將鍋中放入適量的清水，用大火煮沸，隨后將所有的材料放入，煮沸之后改中火繼續熬煮。
5、差不多三個小時的時候，將食鹽、味精放入，過幾分鐘就可以吃了。
淮杞丹參烏雞湯的功效
這道淮杞丹參烏雞湯給人體帶來的好處：調補氣血、健脾開胃、解疲乏等等的作用。枸杞中有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2等等的營養元素。可以增加白細胞活性，促進肝細胞的新生，從而降低血壓、血糖、血脂。淮山中的淀粉酶等物質，有利于腸胃的消化與吸收，從而可以治療腸胃虛弱，厭食等等的癥狀。丹參可以治療女性的月經不調、痛經、閉經等等的作用。而且它對于血管還有擴張的作用，女性朋友可以適當的食用。烏雞中的鈣物質很多，可以保護骨骼的健康成長。
淮杞丹參烏雞湯的制作方法很簡單，而且營養物質很豐富，它可以有滋補氣血的作用，還能提高體質。但是要注意的是孕婦不要吃，以免影響胎兒健康，淮杞丹參烏雞湯可以調理氣血，還能健脾胃，是不錯的食譜。
