烏雞湯具有補(bǔ)氣作用，而且黑雞含有較少的膽固醇，所以你可以在日常生活中經(jīng)常吃到烏雞。烏雞和丹參可以一起吃，對(duì)調(diào)理氣血有一定的好處，懷氣丹參烏雞湯是一種很好的飲食方式，能增強(qiáng)脾胃，讓我們看看它的介紹吧。
淮杞丹參烏雞湯，是一道滋補(bǔ)湯，制作原料主要有淮山、杞子、丹參等。
淮杞丹參烏雞湯
材料：
淮山、杞子、丹參各四錢，當(dāng)參一兩，陳皮一片，烏雞一只，鹽少許。
制作：
1、在購(gòu)買烏雞的時(shí)候，就讓人家將它宰殺好，隨后買回家時(shí)，直接用清水洗干凈，將血水洗干凈。
2、淮山、枸杞、陳皮洗凈。
3、丹參、當(dāng)參洗凈切片備用。
4、隨后將鍋中放入適量的清水，用大火煮沸，隨后將所有的材料放入，煮沸之后改中火繼續(xù)熬煮。
5、差不多三個(gè)小時(shí)的時(shí)候，將食鹽、味精放入，過(guò)幾分鐘就可以吃了。
淮杞丹參烏雞湯的功效
這道淮杞丹參烏雞湯給人體帶來(lái)的好處：調(diào)補(bǔ)氣血、健脾開(kāi)胃、解疲乏等等的作用。枸杞中有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2等等的營(yíng)養(yǎng)元素。可以增加白細(xì)胞活性，促進(jìn)肝細(xì)胞的新生，從而降低血壓、血糖、血脂。淮山中的淀粉酶等物質(zhì)，有利于腸胃的消化與吸收，從而可以治療腸胃虛弱，厭食等等的癥狀。丹參可以治療女性的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等等的作用。而且它對(duì)于血管還有擴(kuò)張的作用，女性朋友可以適當(dāng)?shù)氖秤谩蹼u中的鈣物質(zhì)很多，可以保護(hù)骨骼的健康成長(zhǎng)。
淮杞丹參烏雞湯的制作方法很簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，它可以有滋補(bǔ)氣血的作用，還能提高體質(zhì)。但是要注意的是孕婦不要吃，以免影響胎兒健康，淮杞丹參烏雞湯可以調(diào)理氣血，還能健脾胃，是不錯(cuò)的食譜。
