西蘭花切成小朵,蘑菇撕開,全部沖洗干凈。

洋蔥切成條備用

起鍋燒油,爆香洋蔥

放入蘑菇翻炒均勻

再倒入西蘭花翻炒均勻

加入鹽和五香粉調味

翻炒均勻即可食用

蘑菇炒西蘭花成品圖


烹飪技巧
西蘭花也可以事先焯一下水,更容易熟。
西蘭花切成小朵,蘑菇撕開,全部沖洗干凈。

洋蔥切成條備用

起鍋燒油,爆香洋蔥

放入蘑菇翻炒均勻

再倒入西蘭花翻炒均勻

加入鹽和五香粉調味

翻炒均勻即可食用



西蘭花也可以事先焯一下水,更容易熟。
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