雖然大家都知道良藥苦口，但很多人還是忍受不了那個苦。尤其有許多媽媽給孩子煎煮中藥時，怕孩子因為太苦吵鬧不肯喝，會在湯藥里放很多白糖。這個做法是否可取？白糖是否會降低中藥的藥效呢？
其實，中藥不能“甜甜蜜蜜”喝的。
中醫認為，苦 “能泄、能燥、能堅”，即具有清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、堅陰(瀉火存陰)等作用。苦味是入心的，心火過旺，以苦味消之。苦味能健胃，研究表明，苦味可以通過迷走神經的反射活動，反射地引起唾液、胃液分泌的增加。
喝中藥不能加糖
在中藥的組方中，藥物藥味皆有“酸、苦、甘、辛、咸”五味的不同，藥性也有“寒、熱、溫、涼”五性的差異。
而糖類也具有一定的藥性及療效，糖能潤肺和中、補脾緩肝，可用來治療肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虛、胃痛等病證，中醫也把糖類作為一味中藥，所以不宜隨便使用。
糖在臨床使用中有哪些禁忌？
多食糖會助熱，如果病人有腹脹中滿、舌苔厚膩等濕熱內停的癥候時，一般嚴禁加糖，以避免影響藥效，加重病癥；有痰者也不宜服用。
糖分白糖、紅糖，白糖性涼、紅糖性溫，如果把白糖加入溫熱藥劑中，或把紅糖加入寒涼藥劑中，都會減弱藥性，阻礙藥性的充分發揮，影響療效。
中藥的化學成分比較復雜，糖類特別是紅糖，含有較多的鐵、鈣等的化學元素，中藥中的蛋白質和鞣質等成分可與之結合，發生化學反應，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而產生渾濁、沉淀，不僅影響藥效，而且危害健康。
想要中藥喝著不苦 試試以下方法
經驗提示，控制湯藥口服時的溫度，可以輕松地減輕中藥的苦味。研究表明，湯藥溫度在36.2℃左右口服，其苦味就會減輕。所以，在服用湯藥的時候，最好將煎煮好的中藥放在一邊冷卻幾分鐘，等到藥液溫度降至溫熱、不燙嘴的時候飲用。
另外，煎中藥要用專用的器皿，最好用砂鍋、砂罐，因為它們的化學穩定性較好，不易與中藥中的成分發生化學反應，且熱傳導均勻，保溫性能好。切忌用已氧化物質制成的器皿，如鋁、鐵、銅等制成的器皿。
