蒜蓉辣醬蒸海鮮小咖 | 北鼎蒸燉鍋的做法-香辣味蒸菜譜

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蒜蓉辣醬蒸海鮮小咖

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烹飪技巧

北鼎蒸燉鍋蒸好開蓋的時候,如果直接提起鍋蓋會導致冷凝水掉入盤子,建議大家打開時壓住鍋蓋較長的一邊,從側面慢慢打開,在鍋體邊緣靜置一會兒,待冷凝水流回積汁盤,再拿開蓋子~

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