日常生活中人們常吃的可能都是豬肉，排骨等這些肉類，但其實豬耳朵也是非常好吃的，豬耳朵一般用于制作鹵豬耳，豬耳雖然好吃，但是也不乏有一些不法商家為了謀取利益出售假的人造豬肉，這個時候我們一定要摖亮眼睛了，接下來小編就給大家介紹一下豬耳朵的營養(yǎng)價值以及如何分辨真假豬耳。
豬耳朵的營養(yǎng)價值
1、豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
2、豬耳很有營養(yǎng)，并且口感非常好，尤其是當涼菜吃的“鹵豬耳”，吃到嘴里是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。
如何分辨真假豬耳
1、因為人造豬肉可能是用明膠和塑料做成的。所以，相比真的豬耳，人造豬耳朵顏色可能更加透亮。而且氣味也會相對難聞很多。消費者在購買的時候需特別注意。同時，如果懷疑自己買到了人造豬耳朵，那么就取一塊豬耳朵，用火烤一下，如果發(fā)現豬皮濃縮，且沒有油脂出現。那么很可能你就買了人造豬耳朵了。
2、一般情況下，經過加工、鹵熟的豬耳朵表面多多少少會殘留少許細小的豬毛，而且表皮也不可能這么光滑。真豬耳朵有肌肉層、瘦肉，有正常的肌理組織且紋理相當清楚，還有明顯的脂肪顆粒、毛細血管，吃起來，真豬耳朵有一種天然豬肉香。而假的豬耳朵則看不到紋理，吃起來的口感也有一股化學味道。
3、人造豬耳朵的皮下沒有血管組織和軟骨，聞起來有一股極濃的作料香味，用硬物就能戳穿，質感脆硬，沒有真豬耳的韌度，甚至用手就能撕開。
4、紅火燒，真豬耳朵是有毛臭的味道，人造豬耳朵的味道是不一樣的。
以上就是關于“豬耳朵的營養(yǎng)價值 如何分辨真假豬耳”的相關內容，豬耳朵雖然好吃，但是要當心不要買的假的豬耳朵哦，更多養(yǎng)生資訊請繼續(xù)關注易網在線養(yǎng)生網。
上一篇：
咸鴨蛋的營養(yǎng)價值有哪些？ 咸雞蛋的做法
下一篇：
核桃真的能補腦嗎？核桃的營養(yǎng)價值有多高
易網健康養(yǎng)生網，致力于都市養(yǎng)生知識的普及，推進養(yǎng)生理念的更新。易網養(yǎng)生網提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經絡養(yǎng)生，愛眼護眼、養(yǎng)生小知識和順時養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
1009
人民網北京2月19日電（董童）18日晚，市場監(jiān)管總局于官網發(fā)布消息，針對媒體報道水餃等豬肉制品檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性問題，市場監(jiān)管總局、農業(yè)農村部已要求企業(yè)立即追溯豬肉原料來源并對豬肉制品進行了處置。兩部門已派出聯(lián)合督查組調查核實相關情況，要求豬肉制品生產企業(yè)進一步加強對豬肉原料的管控，落實檢驗檢
1834
易網在線健康導讀：綏化明水非洲豬瘟，這是怎么回事？這幾個月非洲豬瘟瘋狂來襲，很多地方都出現豬瘟疫情的情況，最近綏化明水非洲豬瘟疫情，根據數據顯示，綏化市明水死了3700頭豬。綏化明水非洲豬瘟，具體情況一起來了解一下吧！綏化明水非洲豬瘟據農業(yè)農村部新聞辦公室1月2日發(fā)布，黑龍江省綏化市明水縣發(fā)生非洲豬
483
司機食堂炒豬肉的做法 - 家常司機食堂炒豬肉的做法非常簡單易學。如果司機食堂炒豬肉怎么做好吃,司機食堂炒豬肉的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文司機食堂炒豬肉的家常做法大全,用最短的時間讓你學會司機食堂炒豬肉的做法
951
受訪專家/廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院康復中心副主任、教授 林國華隨著冬日來臨，走在街上，寒風掠過耳畔，大家會不由自主地伸出雙手，呵氣，搓熱雙耳，方覺周身溫暖。別小看揉耳朵這個動作，防病、保健、強體質，樣樣都不差。那么，怎樣揉耳朵才科學正確呢？廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院康復中心副主任林國華教授為你細細
1732
十人九胃病，胃不好是很多人的通病，只是胃病有輕有重。而且胃病是慢性病，和平時大家的生活、飲食習慣有很大的關系，這就是為什么胃病難治，想要調理好胃，需要生活中做好點點滴滴。飲食是其中很重要的一個方面，下面小編盤點幾種可以養(yǎng)胃的食物，平時大家可以多吃一點?！ ∫弧⑿∶住 ⌒∶椎牡鞍踪|有谷蛋白、醇蛋
499
豬肉豌豆菠蘿炒飯的做法 - 家常豬肉豌豆菠蘿炒飯的做法非常簡單易學。如果豬肉豌豆菠蘿炒飯怎么做好吃,豬肉豌豆菠蘿炒飯的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文豬肉豌豆菠蘿炒飯的家常做法大全,用最短的時間讓你學會豬肉豌豆菠蘿炒飯的做法
495
脆皮豬耳朵豆角釀肉的做法 - 家常脆皮豬耳朵豆角釀肉的做法非常簡單易學。如果脆皮豬耳朵豆角釀肉怎么做好吃,脆皮豬耳朵豆角釀肉的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文脆皮豬耳朵豆角釀肉的家常做法大全和脆皮豬耳朵豆角釀肉的視頻,用最短的時間讓你學會脆皮豬耳朵豆角釀肉的做法
1067
豆角豬肉水餃的做法 - 家常豆角豬肉水餃的做法非常簡單易學。如果豆角豬肉水餃怎么做好吃,豆角豬肉水餃的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文豆角豬肉水餃的家常做法大全和豆角豬肉水餃的視頻,用最短的時間讓你學會豆角豬肉水餃的做法
424
男性的身體保養(yǎng)和皮膚護理當中，現在很多的男生也開始注重保養(yǎng)皮膚，還有化妝技術等等都在日常生活中出現了，那男生如何保養(yǎng)我們的皮膚護理皮膚，花最簡單的步驟達到一個皮膚細膩光滑沒有痘痘的狀態(tài)的呢，對于這一個皮膚保養(yǎng)上的技巧疑問，今天小編就來跟大家分享一下男性日常注意5點養(yǎng)出透亮陽光好皮膚。
2047
汗水就像身體自帶的空調,可以調節(jié)我們的體溫,出汗是人體不可或缺的一項重要的生理功能。不論是在什么季節(jié),出汗總體來說都是對人體有好處的。那么出汗的好處有哪些呢?1、排毒防癌出汗是最好的排毒防癌方法,這么說也許你還不相信。研究數據顯示,汗液是體內砷、鎘、鉛、汞等有害物質的排出途徑之一,在汗液中可以檢測到
1265
中新網廈門10月29日電 (記者 楊伏山)一種與傳統(tǒng)藝術展迥然有別的先鋒藝術展，29日悄然出現在廈門：以醫(yī)學影像為創(chuàng)作手段的多媒體藝術品進入展示空間的各個角落，墻上投影的水墨作品里，呈現出x光片的透視效果。這樣的個展，是不是有夠酷炫？當天，當代藝術家林文才在廈門的首次個展——“替身：癥狀成像”多媒體
1945
新冠肺炎時刻牽動著全國人民的心。由于疫情，大家的正常生活和工作受到一定的影響，可能會出現焦慮、害怕以及恐慌等情緒。連日來，你是否無法辨別各種各樣的疫情信息？是否感到心理狀態(tài)和生活節(jié)奏被完全打亂？長時間“宅”在家里是否感到無措？……人民網“人民好醫(yī)生”客戶端聯(lián)合壹心理推出《疫情期間心理健康自評量表》，
1078
易網在線健康導讀：一網友的父母一直不讓他回家并稱家里一切都好。但他不放心，一個月前突然回家，才發(fā)現父親中風了，母親的腰扭傷了。兒子突然回家發(fā)現父母都病了，中老年人要預防什么病？兒子突然回家發(fā)現父母都病了近日，網友在社交平臺發(fā)布一條視頻稱父母一直不讓他回家，并且告訴他家里一切安好。但自己不放心，一個月