板栗燒雞爪的做法-咸鮮味燒菜譜
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1.準(zhǔn)備食材：雞爪400克、板栗1碗、年糕1碗，適量冰糖，適量蔥姜蒜，適量紅干椒
2.雞爪去指甲分成兩段
3.雞爪冷水下鍋，加蔥姜、料酒，焯出血沫
4.年糕煮軟冷水沖涼
5.鍋中留油加冰糖炒至變色，加入雞爪、蔥姜蒜、干紅椒翻炒
6.加入3勺生抽、2勺蠔油、1勺老抽，翻炒均勻
7.加入板栗，加入適量清水，蓋蓋子燉煮
8.最后加年糕、食鹽燉全熟即可
板栗燒雞爪成品圖
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