小炒蓮藕的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 1017 0
1.蓮藕切薄片,切好的蓮藕放到水里浸泡一會兒

2.燒開水,把蓮藕迅速燙一下撈出

3.尖椒切成滾刀塊

4.胡蘿卜切片,我切的是花刀,這個隨意,切片就可以,備點蔥花

5.熱油,先放入一點蔥花炸香

6.在放入尖椒和胡蘿卜簡單翻炒幾下

7.倒入蓮藕,同時放入鹽和蠔油,大火翻炒

8.在放水淀粉勾芡

9.最后放入剩余的蔥花炒勻出鍋

小炒蓮藕成品圖




烹飪技巧
我們在烹飪蓮藕的過程中,有時候會發現蓮藕變黑了,香要避免這種情況一定要注意以下兩點。首先不要用鐵鍋來制作蓮藕,蓮藕中含有酚類物質,酚類物質很容易和鐵元素發生化學反應,所以就會出現變黑的情況,所以平時最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來燉煮,避免用鐵鍋、鋁鍋和鐵刀等。
再有我們把蓮藕去皮切好后,立刻放到清水中浸泡,等到需要烹飪的時候,再取出清洗就可以了。
最后用焯水的方法,在燉煮蓮藕前,把蓮藕放到煮開的熱水中,大概兩分鐘后,就把它撈起,這樣在進行炒就不會變黑了。
上一篇:
椒油醬香雞翅根的做法-醬香味燒菜譜
下一篇:
豆角炒牛肚的做法-家常味炒菜譜
易網健康養生網,致力于都市養生知識的普及,推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務,涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生,愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶,秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活,真正做到讓養生大眾化,全民化,科學化。祝您健康生活每一天!
159
蝦醬炒雞蛋的做法 - 家常蝦醬炒雞蛋的做法非常簡單易學。如果蝦醬炒雞蛋怎么做好吃,蝦醬炒雞蛋的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蝦醬炒雞蛋的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蝦醬炒雞蛋的做法
1195
辣子雞丁的做法 - 家常辣子雞丁的做法非常簡單易學。如果辣子雞丁怎么做好吃,辣子雞丁的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文辣子雞丁的家常做法大全,用最短的時間讓你學會辣子雞丁的做法
680
黃瓜炒扇貝的做法 - 家常黃瓜炒扇貝的做法非常簡單易學。如果黃瓜炒扇貝怎么做好吃,黃瓜炒扇貝的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文黃瓜炒扇貝的家常做法大全,用最短的時間讓你學會黃瓜炒扇貝的做法
1904
回鍋肉炒長豆角的做法 - 家常回鍋肉炒長豆角的做法非常簡單易學。如果回鍋肉炒長豆角怎么做好吃,回鍋肉炒長豆角的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文回鍋肉炒長豆角的家常做法大全,用最短的時間讓你學會回鍋肉炒長豆角的做法
536
臘腸炒西葫蘆的做法 - 家常臘腸炒西葫蘆的做法非常簡單易學。如果臘腸炒西葫蘆怎么做好吃,臘腸炒西葫蘆的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文臘腸炒西葫蘆的家常做法大全,用最短的時間讓你學會臘腸炒西葫蘆的做法
1096
白蘿卜小炒牛肉的做法 - 家常白蘿卜小炒牛肉的做法非常簡單易學。如果白蘿卜小炒牛肉怎么做好吃,白蘿卜小炒牛肉的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文白蘿卜小炒牛肉的家常做法大全,用最短的時間讓你學會白蘿卜小炒牛肉的做法
601
酸辣土豆絲的做法 - 家常酸辣土豆絲的做法非常簡單易學。如果酸辣土豆絲怎么做好吃,酸辣土豆絲的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文酸辣土豆絲的家常做法大全,用最短的時間讓你學會酸辣土豆絲的做法
286
干貝炒西藍花的做法 - 家常干貝炒西藍花的做法非常簡單易學。如果干貝炒西藍花怎么做好吃,干貝炒西藍花的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文干貝炒西藍花的家常做法大全,用最短的時間讓你學會干貝炒西藍花的做法
169
現代人生活水平高,健康意識也強,稍微有一點不舒服,就喜歡去醫院做個檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花
116
立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
274
秋葵,在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效,主治咽喉腫痛,小便
130
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事,年輕時無須養生。其實,養生要從娃娃抓起,正如機器要從新時保養。一旦零件有損,養生為時已晚,效果必將大打折扣。沒病多檢
124
血液是滋養身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會出現一些“垃圾”,如果它們不能被及時“清理”,就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時,不妨通過一些