回鍋肉炒長豆角的做法-家常味炒菜譜

回鍋肉炒長豆角的做法-家常味炒菜譜1.

鍋中放入適量水,將一塊五花肉洗凈后放入鍋中;

回鍋肉炒長豆角的做法-家常味炒菜譜

2.

煮一會至肉完全變色;

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3.

煮好后將五花肉撈出,長豆角洗凈后切寸段,大蒜拍扁后切碎;

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4.

炒鍋中放入適量調和油;

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5.

將切片的五花肉放入鍋中;

回鍋肉炒長豆角的做法-家常味炒菜譜

6.

煸炒一會至出油,然后將大蒜放入鍋中;

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7.

將少量淡味生抽放入鍋中;

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8.

翻炒一會后放入長豆角;

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9.

翻炒一會后放入適量水;

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10.

翻炒一會后根據自己口味放入少量鹽;

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11.

再放入少量雞粉;

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12.

翻炒一會;

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13.

將湯汁收濃,長豆角斷生即可;

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回鍋肉炒長豆角成品圖

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烹飪技巧

1、五花肉要放入水中煮一會,這樣可以去除豬肉的肉腥味,炒出來的豬肉會更加好吃;

2、長豆角要炒熟,斷生即可,不要炒的太軟爛。

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