面粉加少許鹽，加溫水攪拌成絮狀
和成面團靜置20分鐘
將面團做成大小適中的面劑
取兩個面劑，搟成約1cm厚的圓面片
在兩張面片上刷少許油
將兩張面團油面相對疊起
再搟薄，成春餅坯
將春餅坯放入電飯煲內膽，蓋上蓋，通電，用再加熱檔
適時將春餅翻面，春餅熟，取出，將兩張餅分離備用
胡蘿卜洗干凈切成絲
胡蘿卜絲入鍋焯水后撈出瀝干水
醬肘子切成片。薄厚隨己，我們喜歡大口吃肉，切的厚
取一張春餅，加胡蘿卜絲
加肘花，卷好即可享用
1、和面團時可以添加雞蛋液，春餅口感更好。
2、配菜依據個人偏愛添加。
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