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春餅卷肘花的做法-咸鮮味其它工藝菜譜

春餅卷肘花的做法-咸鮮味其它工藝菜譜1.

面粉加少許鹽,加溫水?dāng)嚢璩尚鯛?br />

春餅卷肘花的做法-咸鮮味其它工藝菜譜

2.

和成面團(tuán)靜置20分鐘

春餅卷肘花的做法-咸鮮味其它工藝菜譜

3.

將面團(tuán)做成大小適中的面劑

春餅卷肘花的做法-咸鮮味其它工藝菜譜

4.

取兩個(gè)面劑,搟成約1cm厚的圓面片

春餅卷肘花的做法-咸鮮味其它工藝菜譜

5.

在兩張面片上刷少許油

春餅卷肘花的做法-咸鮮味其它工藝菜譜

6.

將兩張面團(tuán)油面相對(duì)疊起

春餅卷肘花的做法-咸鮮味其它工藝菜譜

7.

再搟薄,成春餅坯

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8.

將春餅坯放入電飯煲內(nèi)膽,蓋上蓋,通電,用再加熱檔

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9.

適時(shí)將春餅翻面,春餅熟,取出,將兩張餅分離備用

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10.

胡蘿卜洗干凈切成絲

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11.

胡蘿卜絲入鍋焯水后撈出瀝干水

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12.

醬肘子切成片。薄厚隨己,我們喜歡大口吃肉,切的厚

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13.

取一張春餅,加胡蘿卜絲

春餅卷肘花的做法-咸鮮味其它工藝菜譜

14.

加肘花,卷好即可享用

春餅卷肘花的做法-咸鮮味其它工藝菜譜

春餅卷肘花成品圖

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烹飪技巧

1、和面團(tuán)時(shí)可以添加雞蛋液,春餅口感更好。
2、配菜依據(jù)個(gè)人偏愛添加。

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