雞腿去皮,去掉多余的脂肪,再剔骨
放入碗中,加姜片、一勺料酒、三四抖黑胡椒粉,抓勻按摩,腌制30分鐘以上
兩勺生抽、一勺蠔油、一勺零脂照燒汁、加8-10勺水,攪拌均勻備用
鍋中噴油,煎腌制好的雞胸肉,煎至兩面金黃,倒入調制好的照燒汁
蓋蓋中小火燜5分鐘,如果鍋比較大可以再加適量水,打開蓋子翻面,收汁到湯汁濃稠即可。
切塊,搭配喜歡的蔬菜和粗糧主食即可開吃
照燒雞腿飯成品圖


雞腿去皮,去掉多余的脂肪,再剔骨
放入碗中,加姜片、一勺料酒、三四抖黑胡椒粉,抓勻按摩,腌制30分鐘以上
兩勺生抽、一勺蠔油、一勺零脂照燒汁、加8-10勺水,攪拌均勻備用
鍋中噴油,煎腌制好的雞胸肉,煎至兩面金黃,倒入調制好的照燒汁
蓋蓋中小火燜5分鐘,如果鍋比較大可以再加適量水,打開蓋子翻面,收汁到湯汁濃稠即可。
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