小土豆刷洗干凈，不用削皮；
將電飯煲的不銹鋼內膽安置好；放入專用的網孔蒸片，倒入一小碗清水；
將小土豆放在網孔蒸片上；
合上蓋子，接通電源，啟動“蒸菜”程序；
22分鐘結束后，小土豆蒸熟了；
給小土豆剝皮，蒸熟的土豆非常容易剝皮，但千萬別燙著手了；
盤里調入調料：將辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白胡椒粉、五香粉、鹽、細砂糖混合；
調料混合攪拌均勻，將小土豆在調料盤里滾一圈；
好吃的【土豆蛋兒】就做好啦。
1、調料可根據個人口味調整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要點贊收藏轉發，您的點贊收藏轉發對我很重要！
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